Александр Филиппович Якименко
Гречиха
*** 1982 ***
|
ФPAГMEHT КНИГИ (...) СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО
Значение сорта в системе агротехнических приемов общеизвестно. Поэтому создание и внедрение в производство новых, более высокоурожайных сортов гречихи, отличающихся высокими технологическими качествами зерна, хорошо приспособленных к определенным почвенно-климатическим зонам страны, — важнейший путь увеличения ее производства и повышения качества продукции. Селекция. В нашей стране создано много селекционных сортов гречихи. В 1980 г. нх было районировано свыше 32. В последнее время в связи со специализацией и концентрацией сельскохозяйственного производства селекционная работа с гречихой сконцентрирована в селекцентрах, расположенных в основных зонах ее возделывания, согласно постановлению ЦК КПСС и Совета Министров СССР (1976 г.) «О мерах по дальнейшему улучшению селекции и семеноводства зерновых, масличных культур и трав». Это дало возможность более широко применять новые, современные селекционно-генетические методы работы и значительно повысить эффективность селекции гречихи. Так, за 3 последних года десятой пятилетки было передано в государственное сортоиспытание 14 сортов этой культуры, из которых 12 районировано. Среди них Аэлита, Лада, Искра, Киевская, Чишминская 2 и др. Они характеризуются высокой урожайностью, хорошей приспособленностью к местным почвенно-климатическим условиям, имеют высокое качество зерна. Так, сорт Аэлита при благоприятных условиях на сортоучастках дает 35 — 40 ц/га зерна, урожайность сорта Киевская достигала 38,9 ц/га. Лучшие районированные сорта гречихи дают прибавку урожайности 2 — 3 ц/га, а в некоторых случаях до 5 ц/га. Так, районированный на Украине сорт гречихи Шатиловская 4, по данным государственного сортоиспытания, при средних сборах зерна от 12 до 21 ц/га дает его на 1,2 — 2,7 ц/га больше, чем сорт Богатырь. Выведенный и районированный позднее сорт Шатиловская 5 более урожаен, чем сорт Шатиловская 4. Даем краткую характеристику сортам, наиболее распространенным в настоящее время. Богатырь. Выведен на Орловской сельскохозяйственной опытной станций массовым отбором по крупности зерна из- местной популяции. Разновидность алята. Сорт пластичный, отличается довольно высокой урожайностью и хорошим качеством крупы. Средняя урожайность на сортоучастках Центрально-Черноземной зоны 10 — 20 ц/га, а в Украинской ССР — 15 — 25 ц/га, На Лебедянском сортоучастке Липецкой области в среднем за 5 лет дал 21,6 ц/га зерна. Сорт среднеспелый, среднезасухоустойчивый, требователен к теплу. К полеганию и осыпанию устойчивость средняя. Зерно крупное, масса 1000 шт. 20 — 27 г, выравненное, легко обрушивается. Выход крупы 64 — 74%. Каша рассыпчатая, отличного и хорошего вкуса. Районирован в Центрально-Черноземной зоне РСФСР, на Украине, в Башкирской АССР, Чувашской АССР и Мордовской АССР, в Сибири, Алтайском крае, Казахстане, а в общей сложности в 50 областях. Большевик 4. Выведен Институтом биофизики АН СССР при обработке колхицином сорта Большевик селекции И. А. Пульмана. Разновидность алята. Сорт скороспелый. Вегетационный период 68 — 78 дней. Высокоустойчив к полеганию н осыпанию. Урожайность при летних сроках сева на Измаильском орошаемом сортоучастке за i975 — 1977 гг. составила 17 ц/га, что на 2,8 ц/га выше стандарта Искра. Сорт тетраплоидныЙ. Масса 1000 зерен 32 — 38 г. Пленчатость 21 — 25%. Выравненность зерна 90%. Выход крупы 78%. Содержание белка 15%. Вкус каши 5 баллов. Включен в список ценных сортов. Районирован в Одесской области для поукосных и пожнивных посевов на орошаемых землях. Виктория. Выведен в НИИ земледелия и животноводства западных районов Украинской GCP и. на Тернопольской областной станции из местного образца путем отбора по размеру семян и переопыления с лучшими местными сортами с последующим семейногрупповым отбором. Разновидность алята. Сорт среднеспелый, хорошо реагирует на увлажнение, среднеустойчивый к полеганию. Урожайность высокая, прибавка по сравнению со стандартными сортами составляла от 6 до 11 ц/га на многих сортоучастках. Масса 1000 зерен 22 — 27 г. Пленчатость зерна 20 — 24%. Содержание белка в зерне на 1,1 — 2,3% выше, чем у сорта Богатырь. Районирован в восьми западных областях Украины (Волынская, Ровенская, Тернопольская, Хмельницкая и др.). Глория. Выведен в НИИ земледелия и животноводства-sa-падных районов Украинской ССР семейным отбором из гибридной популяции, сформированной в результате переопыления местных сортов Львовской области. Разновидность алята. Сорт среднеспелый. Урожайность высокая. Масса 1000 зерен 22,5 — 25,2 г, пленчатость зерна 20 — 24%, натура зерна 564 — 600 г. Районирован в Киевской и Житомирской областях. Искра. Выведен Белорусским НИИЗ методом индивидуальносемейного и семейно-группового отборов высокопродуктивных по-томств из переведенного на тетраплоидныЙ уровень диплоидного гибрида Юбилейная 2хЖнздринская и направленного переопыления высокопродуктивной части их семей в условиях высокого агрофона. Сорт крупноплодный (тетраплоидныЙ), среднеспелый, устойчивый к осыпанию, полеганию, болезням и вредителям, высокоурожайный. Превышал по сбору зерна сорт Юбилейная 2 в среднем на 3,5 ц/га при урожайности 20 ц/га. Масса 1000 зерен 30 — 33 г, что на 10 г больше, чем у диплоидного сорта Юбилейная 2, В ядре содержит белка на 1,8% больше, чем сорт Юбилейная 2. Районирован в Белорусской ССР. Калининская. Выведен на Калининской сельскохозяйственной опытной станции массовым отбором наиболее продуктивных растений из местной гречихи с последующим свободным переопылением с другими урожайными сортами. Разновидность алята. Дает сравнительно высокие и устойчивые урожаи. В Нечерноземной зоне при урожайности 9 — 13 ц/га превышает ранее районированные сорта на 1,2 — 3,5 ц/га. В совхозе «Краснощековский» Алтайского края получено 16,6 ц/га зерна, на 3 ц/га больше сорта Белорусская. Сорт устойчив к пониженным температурам и избыточному увлажнениюпочвы, к полеганию. Сорт среднеранйий, созревает раньше сорта Богатырь. Технологические и.крупяные качества хорошие. Масса 1000 зерен 18 — 22 г. Выход крупы 60 — 72%. Каша хорошего вкуса. Районирован а Нечерноземной зоне РСФСР, в Сибири, на Урале и в Волго-Вятской зоне, всего в 20 областях. Киевская. Выведен Украинским НИИЗ путем объединения четырех компонентов, представляющих собой отборы из сорта Богатырь, двух образцов США н образца ПНР нз каталога ВИР, которые проведены по признаку общей комбинационной способности и при переопылении в смеси обеспечивают проявление гетерозиса по урожайности. Разновидность алята. Сорт среднеспелый, вегетационный период 75 — 90 дней, созревает позднее сорта Шаталовская 5 на 8 — 8 дней. К полеганию среднеустойчив. Технологические и крупяные качества хорошие. Зерно средней круйности. Масса 1000 зерен 23 — 28 г. Выравненность 78 — 81%, пленчатость 20 — 22%. Выход крупы 75%. Вкус каши 4 — 5 баллов. Содержание белка 15 — 16%. На четырех сортоучастках Сумской области в 1976 — 1978 гг. при урожайности 16,9 — 20,4 ц/га превысил стандарт (Шатиловская 5) на 1,9 — 4,8 ц/га. На Сахновщинском сортоучастке Харьковской области за те же годы прибавка составила 2,4 д/га при урожайности 21,3 ц/га. В 1978 г. в производственном сортоиспытании в колхозе имени Чкалова Сахновщинского района получили 14,1 ц/га зерна этого сорта, что на 3,2 ц/га выше Шатнловской 5. В колхозе имени Воровского Бурынского района Сумской области в том же году урожайность составила 12,3 ц/га, так же как у стандарта. Районирован в Сумской и Харьковской областях. КРаснострелецкая. Выведен во ВНИИ зернобобовых и крупяных культур и в Татарском НИИСХ. Разновидность алята. Урожайный, в Тульской области дает зерна от 9,8 до 16,2 ц/га, в Рязанской — 9,6 — 14,5, Татарской АССР — 11,8 — 21,9 ц/га. Сорт среднеспелый, вегетационный период 72 — 88 дней, созревает одновременно или раньше сорта Богатырь. Отличается интенсивным ростом, дружным созреванием, устойчивостью к полеганию, осыпанию и засухе. Технологические качества зерна высокие. Оно крупное и выравненное. Масса 1000 зерен 26 — 32 г. Пленчатость oi1 21 до 26%, выход крупы 72 — 76%. Крупа содержит 15,1 — -17,5% белка и имеет отличные потребительские качества. Районирован в Рязанской, Тульской областях, Татарской АССР, Чечено-Ингушской АССР. Красноуфимская 216. Выведен на Красноуфимской селекционно-опытной станции массовым отбором из местного сорта. Разнрвидность алята. Урожайный, среднеспелый. Вегетационный период 70 — 80 дней. Высокоустойчив к полеганию, среднеустойчив к осыпанию, но требователен к влаге. Зерно средней крупности. Масса 1000 шт. 19 — 22 г, выравненность зерна высокая — 71 — 93%, пленчатость 21 — 22%, натура 450 — 500 г. Районирован в Алтайском крае, Пермской области н Удмуртской АССР. Майская. Выведен во ВНИИ зернобобовых и крупяных культур и Татарском НИИСХ семейным отбором на холодостойкость из сорта Краснострелецкая, Разновидность алята. Сорт среднеспелый, устойчив к осыпанию. Отличается повышенной холодостойкостью во все фазы развития, урожайный. Масса 1000 зерен 26 — 29 г. Пленчатость 22 — 26%. Выравненность зерна 94 — 98%. Обрушивается легко. Выход крупы 73 — 74%. По качеству зерна отнесен к группе ценных сортов. Районирован в Татарской АССР. Сибирячка. Выведен на Тулунской селекционной станции массовым отбором из гибридной популяции межсортового переопыления сортов Славянка, Богатырь и Колчугинская. Разновидность алята. Средняя урожайность на сортоучастках Иркутской области 8 — 12 и/га, а Красноярского края 8,2 — 14,8 ц/га, что выше стандарта на 2,1 — 3,3 ц/га. Сорт среднеспелый, вызревает до осенних заморозков, холодостойкий, интенсивно формирует урожай. Технологические качества хорошие. Зерно средней крупности. Выход крупы 72 — 75%. Содержание белка в зерне 15 — 17%. Вкус каши хороший и отличный. Районирован в Иркутской, Амурской, Новосибирской областях, Красноярском крае. Скороспелая 81. Выведен на.Орловской сельскохозяйственной опытной станции и во ВНИИ зернобобовых и крупяных культур массовым отбором скороспелых растений из сортообразцов коллекции ВИР с последующим переопылением растений желаемого типа. Разновидность алята. Выведен для возделывания в занятом пару в качестве предшественника озимых хлебов. Созревает на 10 — 15 дней раньше Богатыря, и дает от 6 до 14 ц/га зерна. На Новодеревеньковском сортоучастке Орловской области средняя урожайность составила 10 ц/га, на Володарском — 9,4, а в колхозе «Знамя Ленина» Урицкого района — 14,8 ц/га. Сорт, более мелкозерный, чем Богатырь. Масса 1000 шт. 21 — 23 г. Технологические и крупяные качества хорошие. Выравненность зерна 72 — 81%. Пленчатость 18 — 19%. Выход крупы 71 — 73%. Каша рассыпчатая с хорошим вкусом. Районирован в Орловской области, перспективен для других областей Центрально-Черноземной зоны и Украинской ССР при по-укосных, а особенно пожнивных посевах, а также в занятом пару. Черноплодн.ая. Выведен Белорусским НИИЗ с применением методов индивидуального отбора из сорта Юбилейная 2, инбридинга, химического мутагенеза и массовых отборов растений с микромутациями. Разновидность алята. Вегетационный период 75 — 100 дней, почти равен скороспелому сорту Тереховская местная, К полеганию среднеустойчив. Созревает дружно. Технологические и крупяные качества хорошие. Плоды (зерна) черные. Масса 1000 шт. 22 — 25 г. Пленчатость 21 — 23%. Выравненность 57 — 58%. Выход крупы 72 — 77%. Вкус кашн 5 баллов. Содержание белка 15 — 17%. На Ивановском и Лунинском сортоучастках Белорусской ССР в 1976 — 1978 гг. превысил по сбору зерна Тереховскую на 2,3 ц/га при урожайности 11,0 — 15,5 ц/га. В сравнении с сортом Юбилейная 2 на трех сортоучастках за те же годы дал прибавку 3,4 ц/га при урожайности 8,4 — 18,0 ц/га. В поукосных посевах на Лунинец-ком и Щучинском сортоучастках превысил стандарт на 2,7 ц/га при урожайности 7,6 — 16,3 ц/га. Районирован в Белорусской ССР. Чишминская. Выведен в Башкирском НИИСХ индивидуально-семейным отбором из местного сорта совхоза «Баш. ЦИК» Башкирской АССР. Разновидность алята. Сорт среднеспелый. Вегетационный период 73 — 93 дня. Засухо- устойчивость высокая. Устойчивость к осыпанию средняя. Устойчивый к полеганию, урожайный. Масса 1000 зерен 20 — 25 г. Пленчатость 19 — 20%. Выравненность 85 — 88%. Выход крупы до 76%. Районирован в Башкирской АССР. Шатилов ска я 4. выведен на Орловской сельскохозяйственной опытной станции многократным семейным отбором из сорта Богатырь при свободном переопылении с другими сортами. Разновидность алята. Высокоурожайный, на сортоучастках юго-восточных районов Нечерноземной зоны в среднем дает 10 — 18 ц/га зерна, на Украине — 12 — 21, что больше сорта Богатырь и других сортов на 1,5 — 3,0 ц/га. Сорт среднеспелый, Лучше других сортов переносит _засуху. Устойчив к полеганию й осыпанию. Качество зерна высокое. Масса 1000 шт. 22 — 27 г. Выравненность зерна 75 — 90%. Выход крупы 69 — 71%. Каша отличного вкуса. Районирован в 13 областях Украинской ССР, в Молдавской ССР Поволжье и юго-восточных районах Нечерноземной зоны. Шатнловская 5. Выведен на Орловской сельскохозяйственной опытной станции методом вегетативно-половой гибридизации сорта Амурская и гибрида (Богатырь на смесь пыльцы татарской и тетраплоидной гречихи). Разновидность алята. По урожайности превышает ранее районированный сорт Богатырь на 1,5 — 2,5 ц/га. На сортоучастках Белгородской области сбор зерна составил 17,1 ц/га, Сумской — 13,8 — 22,3, Харьковской — 16,0 — 19,5, Кировоградской — 18,7 — 25,5 ц/га. Сорт среднеспелый, созревает одновременно с сортом Богатырь. Вегетационный период 74 — 90 дней. Засухоустойчивость хорошая. Технологические и крупяные качества отличные. Зерно крупное и выравненное. Масса 1000 шт. 24 — 28 г, натура 600 — 660 г. Пленчатость 18 — 23%. Выход крупы 73 — 76%. Зерно хорошо перерабатывается на крупу. Содержание белка в крупе 15 — 16%. Кулинарная оценка каши отличная. Районирован в Белгородской, Курской, Орловской, Тамбовской, Днепропетровской, Киевской, Кировоградской, Николаевской, Сумской, Черкасской н Харьковской областях, а также в Алтайском крае, Северо-Осетинской АССР и Кабардино-Балкарской АССР. За последние годы селекционные учреждения СССР вывели очень много высокопродуктивных и высококачественных сортов гречихи с крупным зерном. Например, в 1980 г. на государственных сортоучастках страны проходили испытание 50 сортов гречихи. Многие из них очень перспективны и в одиннадцатой пятилетке будут районироваться. Среди них такие, как Аврора, Астра, Енисейская, Казанская крупноплодная, Львовская 10, Немчи-новская, Орловчанка, Олимпийская, Поукосная, Подо-лянская, Селена, Сибирская тетра, Сокуровская, Солянская, Смоловичская и др.. Вместе с тем существующие сорта не удовлетворяют требованиям современного сельскохозяйственного произ- водства, так как они не обладают необходимым комплексом хозяйственно-ценных признаков, а некоторые из них мало отличаются от местных сортов. Поэтому сейчас в связи с быстрым ростом химизации сельского хозяйства и общим подъемом культуры земледелия необходимо создание сортов интенсивного типа, способных эффективно использовать удобрения, влагу н обеспечивать в условиях производства урожай на уровне 30 — 35 ц/га с высоким качеством зерна. Следовательно, главная задача селекции гречихи — создание сортов высокой и устойчивой урожайности, отзывчивых на большие дозы удобрений, иммунных к болезням, крупнозерных, диплоидных и тетраплоидных или относительно мелкозерных с вырав-ненностью не менее 75%, дающих при переработке не более 3 — 5% потерь. Селекционная работа с гречихой в настоящее время значительно расширяется и углубляется. Создаются сорта, которые бы полностью обладали всем необходимым комплексом хозяйственно-биологических признаков, определяющих их урожайность. Ведется селекция по многим направлениям. Характерная особенность современного ее этапа — переход на создание синтетических сортов. Гречиха имеет большую потенциальную плодовитость, однако продуктивность растений ее низкая, так как в большинстве цветков зерна не образуются. Поэтому селекция на продуктивность растений — первостепенное направление в работе. Например, существующие сорта положительно отзываются только на невысокие дозы удобрений — 45 — 60 кг/га действующеговещества, что сдерживает увеличение их урожайности более 20 — 25 ц/га. Для преодоления этого уровня урожайности необходимо создать сорта, которые бы эффективно отзывались на внесение 70 — 100 кг/га действующего вещества азотных и фосфорных удобрений.. Изучение причин слабого а иногда и отрицательного действия высоких доз удобрений показало, что это обус-. ловлено усилением ростовых процессов и не стимулирует образование зерна на растениях, в результате чего, наблюдается их взрастание, а зачастую и полегание. При таких условиях образование зерна подавляется не естественно, снижается биологический урожай. Поэтому предпочтение при селекции отдают растениям с детер-минантным ростом. В настоящее время ведется интенсив- ный поиск таких форм. Установлено, что генофонд гречихи располагает огромным разнообразием мутаций, с разной архитектоникой растений. Уже выделены формы с ограниченным ветвлением и числом соцветий на побеге, неветвящиеся, короткостебельные, карликовые и т. д. В ближайшие годы первые сорта интенсивного типа поступят в производственное сортоиспытание. ч Одно из важных направлений в селекции гречихи — повышение засухоустойчивости сортов. Исследованиями установлено, что менее требовательны к влаге те растения, которые имеют хорошо развитую корневую систему. Поэтому отбор по корневой системе повышает засухоустойчивость сорта. Актуально и создание холодостойких, а также устойчивых к заморозкам сортов. Это дало бы возможность высевать гречиху в более ранние сроки и тем самым не только лучше использовать весеннюю влагу, но и формировать урожай главным образом до наступления жаркой и сухой погоды. Многочисленные попытки селекционе-. ров в этом направлении пока не увенчались успехом, так как это связано прежде всего со слабым полиморфизмом гречихи по холодостойкости. Однако в лаборатории физиологии ВНИИ зернобобовых и крупяных культур, было установлено, что в сортовых популяциях гречихи имеются биотипы, семена которых способны прорастать при более низких температурах, чем обычных сортов. Это позволяет надеяться, что многократный отбор таких биотипов снизит температуру прорастания семян гречихи, что и будет первым шагом к созданию холодостойких сортов. Кроме того, есть данные, свидетельствующие о том, что тетраплоидные формы гречихи более устой--чивы к пониженным температурам, чем диплоидные. Выведение холодоустойчивых сортов особенно важно для северных районов возделывания гречихи, а также, для.пожнивных посевов. Необходимо также создание скороспелых сортов, что сделает их менее зависимыми, от губительного действия весенних и ранних осенних заморозков и даст возможность продвинуть эту культуру в северные районы. Большое значение имеют скороспелые сорта и для пожнивных.посевов, а. также для посева в занятых парах. Гречиха склонна к осыпанию зерна на корню при длительном периоде его образования и созревания, что приводит-к потерям урожая и трудности установления оптимального срока ее уборки, позволяющего собрать, максимальное количество зерна высокого качества. Поэтому создание неосыпагрщихся сортов — задача очень актуальная. В сортовых популяциях есть растения с повышенной устойчивостью к осыпанию. Многократным отбором их уже созданы сортообразцы, осыпаемость которых снижена на 20 — 30%. Наиболее высокой устойчивостью к осыпанию зерна обладают тетраплоидные формы. Первый тетраплоидныЙ сорт гречихи Искра уже районирован в Белорусской ССР. При создании высокоурожайных сортов гречихи ин- тенсивного типа большое внимание в селекционной работе уделяется технологическим качествам зерна и питательной ценности крупы. Основные факторы, определяющие технологическую ценность зерна, — выход крупы и ядрицы, которые зависят от крупности и пленчатостк зерна. Наибольшей крупнозерностью отличаются тетраплоидные формы, у которых масса 1000 зерен достигает 40 г и более. Селекция гречихи ведется также на устойчивость сортов к болезням и на пригодность к механизированной уборке. Абсолютно устойчивых сортов гречихи к наиболее распространенной болезни — серой гнили — пока нет, но сравнительно устойчивыми считаются сорта Черниговская ранняя, Радеховская улучшенная и др. Для хорошей механизированной уборки надо, чтобы растения имели высокое расположение нижних плодущих соцветий, прямостоячие неполегающие стебли, не-осыпающиеся плоды и по возможности опадающие перед уборкой листья. В настоящее время в селекционной работе с гречихой широко применяются современные селекционно-генетические методы: отбор, гибридизация, полиплоидия, экспериментальный мутагенез, инбридинг, гетерозис и др. В прошлом основным методом отбора был массовый и индивидуально-групповой. В настоящее время широко используется индивидуально-групповой отбор. Так, при помощи этого отбора выведены сорта Бирская 3, Черниговская 185, Краснострелецкая, Шатиловская 5, Славян-, ка, Глория. Селекция гречихи методами отбора раньше базировалась лишь на отборе растений по признакам надземной части. В последнее время начали обращать внимание на мощность развития корневой системы., и вести отбор и no этому признаку. Данный метод впервые был применен при выведении сорта гречихи Виктория. Однако решить все вопросы создания хорошего сорта с помощью только методов отбора невозможно. Создание сортов, обладающих всем необходимым комплексом биологических и хозяйственно-ценных признаков, успешно достигается на основе изменения природы растения. Важнейший метод, позволяющий создать самый разнообразный исходный материал для селекции, — гибридизация. Особенно хорошие результаты дает она при скрещивании сортов с различными биологическими признаками, а также относящиеся к различным экологическим группам. Этим методом был выведен сорт Шатиловская 5, в котором удалось сочетать высокую продуктивность сорта Богатырь с крупнозернис-тостью сорта Амурская местная. В нашей стране впервые была получена тетраплоид-ная гречиха, соматические клетки которой имеют по 32 хромосомы. Тетраплоидные формы отличаются мощностью развития растений, крупностью плодов, меньше полегают и осыпаются, имеют повышенную холодостойкость. Институтом биофизики АН СССР и Белорусским НИИЗ созданы первые сорта тетраплоидной гречихи. В последнее время в области полиплоидии достигнуты значительные успехи. Этим методом создан районированный сорт Искра, а также Большевик 4 и др. Однако результаты сортоиспытания показали, что полиплоидные сорта значительно превосходят диплоидные по крупности и выравненное™ зерна, устойчивости к полеганию и заморозкам, но по урожайности они пока еще уступают диплоидным сортам. Вместе с тем в Польше методом гибридизации полиплоидных сортов создан сорт Эмка, который дает более высокий урожай и массу 1000 зерен, чем районированные там сорта Пу-лавская и Грушевская. Перспективный метод современной селекции — экспериментальный мутагенез. В качестве мутагенных факторов в практической селекции гречихи впервые было использовано действие на семена ионизирующих излучений (рентген- и гамма-лучей). Облучение позволяет расширить пределы естественной изменчивости и получать мутанты, которые представляют для селекции интерес как исходный материал. Позже начали использовать хймические мутагенные вещества, главным образом раствор колхицина, а в последнее время — совместное действие радиации и химических мутагенов. Под их воздействием образуется довольно разнообразный материал. Используя метод мутагенеза, Каменец-Подольский СХИ совместно с НИИ земледелия и животноводства западных районов Украинской ССР создал три сорта гречихи: Аэлита и Лада методом радиационного мутагенеза, а Орбита — методом химического мутагенеза. Эти сорта по урожайности значительно превышают стандарт, отличаясь такнсе хорошими технологическими качества-Шц.зернаповышенным содержанием белка. Ё селекции гречихи применяется и метод получения самоопыленных линий, однако это затруднено, так как уже в 4 — 5-м инцухт-потомстве в результате депрессии семена не образуются. Использование при этом сестринских скрещиваний позволяет получить внутрисортовое многообразие и выравненные по морфобиологическим признакам линии гречихи. Депрессия при сестринских скрещиваниях хотя и происходит, но выражена она не столь значительно, как при самоопылении. Поэтому через 5 — 6 поколений инбридинга получаются довольно хорошо выравненные сестринские линии. Следовательно, этот метод в селекционной работе также перспективен. Используется при селекции гречихи и гетерозис в связи с необходимостью создания гетерозисных гибридов, которые представляют большой интерес в селекционной работе. В целях.повышения результативности селекционной работы с гречихой в настоящее время усиливается кооперация селекционеров по обмену исходным селекционным материалом, проведению экологических испытаний, развитию поисковых и теоретических исследований, а также повышается комплексность в работе с цитологами, генетиками, физиологами, биохимиками, технологами и фитопатологами. Для сокращения сроков создания сортов используются теплицы, пленочные укрытия, камеры искусственного климата, установки по ускоренному выращиванию растений, репродуктивные участки в южных районах страны. Создаются необходимые каталоги-справочники с более полной характеристикой хозяйственно-ценных признаков коллекционных форм гречихи генного фонда ВИР. Семеноводство. Использование высококачественных сортовых семян — необходимое условие правильной агротехники. Они повышают урожай на 20 — 30% и одновременно улучшают качество и снижают себестоимость продукции. Внедрение в производство новых, более урожайных и высококачественных сортов зависит от правильного ведения семеноводства, которое до последнего времени не полностью удовлетворяло потребности колхозов и совхозов в высококачественных сортовых семенах гречихи, хотя сортовые посевы ее в 1978 г. составили 98%. В связи с дальнейшим развитием специализации и. концентраций сельскохозяйственного производства, а также имеющимися существенными недостатками в селекции, а особенно в семеноводстве сельскохозяйственных культур, в том числе и гречихи. Центральный Комитет КПСС и Совет Министров СССР в 1976 г. приняли постановление «О мерах по дальнейшему улучшению селекции и семеноводства зерновых, масличных культур и трав». Этим постановлением предусмотрено осуществить коренное улучшение селекционно-семеноводческой работы, которая бы способствовала ускоренному созданию и внедрению в производство новых высокопродуктивных сортов, отвечающих требованиям интенсивного земледелия, а также организации производства высококачественных сортовых семян на промышленной основе в специализированных семеноводческих хозяйствах и межхозяйственных объединениях. Научно:исследовательские учреждения — оригина-торы новых сортов — должны обеспечивать исходным семенным материалом районированных и перспективных сортов гречихи опытно-производственные хозяйства и учебно-опытные хозяйства сельскохозяйственных вузов и техникумов в размерах, определяемых Министерством сельского хозяйства СССР. Опытно-производственные хозяйства научно-исследовательских учреждений и учебно-опытные хозяйства сельскохозяйственных вузов и техникумов производят семена элиты и первой репродукции районированных и перспективных сортов в размерах, обеспечивающих удовлетворение потребности в них специализированных семеноводческих хозяйств, а также семеноводческих бригад и отделений крупных колхозов и совхозов для проведения сортообновления и сортосмены. Специализированные семеноводческие хозяйства размножают полученные семена в количествах, обеспечивающих потребность колхозов и совхозов обслуживаемой ими зоны для производственных посевов н заготовки их в государственные ресурсы. Крупные колхозы и совхозы размножают полученные семена в семеноводческих бригадах и отделениях с расчетом полного обеспечения собственной потребности хозяйства в сортовых семенах и выполнения плана государственных заготовок.. Остальные колхозы и совхозы должны получать от специализированных семеноводческих хозяйств семена второй или третьей репродукции, но сортообновление в этих хозяйствах будет осуществляться ежегодно. Семена из специализированных семеноводческих хозяйств колхозам, совхозам и другим государственным сельскохозяйственным предприятиям отпускаются в порядке продажи по закупочным ценам, устанавливаемым советами министров республик. Необходимо также осуществлять мероприятия по концентрации производства высококачественных сортовых семян в специализированных семеноводческих хозяйствах и по созданию материально-технической базы возделывания, послеуборочной обработки и хранения семян, широко используя при этом межхозяйственную кооперацию и агропромышленную интеграцию. Следует также расширить научно-исследовательские работы по селекции и семеноводству и разработать научные основы для специализированного промышленного производства семян. Поэтому требуется ускорить разработку эффективных приемов семеноводства, обеспечивающих сохранение и улучшение посевных, урожайных и технологических качеств семян, методов семеноводства по производству сортовых семян на промышленной основе, а также сроков сортообновления. Следовательно, семеноводство гречихи должно быть основано на четкой, хорошо организо-. ванной системе. Наукой и практикой установлено, что сорта хорошо сохраняют свои наследственные особенности в течение многих поколений-ОднакЬ в процессе их производственного использования в колхозах и совхозах они постепенно снижают свои хозяйственно-биологические признаки и ухудшаются. Это происходит в результате их механического и биологического засорения. Отсюда задача се- меноводства — поддержание сортовых качеств и особенностей сорта. Наиболее высокими сортовыми качествами обладают элитные семена. Сортовая чистота семян гречихи, согласно ГОСТ 10247 — 76, определяется их репродукцией. В зависимости от этого они делятся на три категории. К первой категории относятся семена первой — третьей репродукций, ко второй категории — четвертой — седьмой репродукций и к третьей категории — восьмой и массовой репродукций. Семена элиты и первой репродукции, выращиваемые и продаваемые научно-исследовательскими учреждениями и учебно-опытными хозяйствами сельскохозяйственных вузов, а также высеваемые колхозами и совхозами на семенных посевах, должны иметь посевные качества 1-го класса; семена второй и последующих репродукций, высеваемые на семенных посевах колхозов и совхозов, — не ниже 2-го класса. Влажность семян элиты в основных районах возделывания допускается не более 15%. Производство элитных семян гречихи ведется согласно Методическим указаниям, утвержденным Министерством сельского хозяйства СССР (1970 г.) по селекционным сортам методом индивидуально-семейного отбора с двухгодичной проверкой потомств по следующей схеме: питомник испытания потомств первого года; питомник испытания потомств второго года; питомник размножения первого — четвертого года; суперэлита и элита. Для закладки питомника испытания потомств первого года исходным материалом служат семена отобранных растений на посевах питомников размножения суперэлиты и элиты. Обычно для посева в этом питомнике отбирают 1,0 — 1,5 тыс. элитных растений, типичных для данного сорта, не пораженных болезнями и вредителями. После тщательного индивидуального осмотра растений и их обмолота в лаборатории проводят выбраковку по семенной продуктивности, степени зрелости, крупности и выравненности зерна. Выбраковка обычно составляет около 50%. Семена лучших растений высевают в питомнике испытания потомств первого года. Каждая семья высевается на однорядковой делянке с шириной междурядий 45 см, длиной от 1 до б м (по 30 — 40 шт. семян на 1м). Через.каждые 10 семей для контроля высевают семена суперэлиты предыдущего года. Между ярусами оставляют дорожки шириной 1 м. В питомнике обычно высевают 500 — 700 семей. Растения семей, оставшиеся после выбраковки в по-, левых условиях, убирают и обмолачивают отдельно. В лаборатории их оценивают и бракуют по продуктивности и цвету семян. На этом этапе семеноводческой работы выбраковывается 30 — 40% семей. Семена лучших семей питомника испытания потомств первого года используют дляпосева в питомнике испытания потомств второго года. Каждая семья размещается на трехрядковых делянках длиной 10 — 20 м. Расстояние между рядками внутри семьи составляет 45 см, а между семьями — 60 см.. В этом питомнике высевают 200 — 300 семей. Оставшиеся после выбраковки растения семей питомника испытания потомств второго года убирают и обмолачивают отдельно, а после лабораторной оценки и выбраковки их объединяют и высевают в питомнике размножения. . В питомниках испытания потомств первого и второго года проводят фенологические наблюдения в. течение всего вегетационного периода, отмечая при этом дату начала и наступления полных всходов, бутонизации, цветения, плодообразования и созревания, а также гла-зрмерно оценивают потомства на выравненность по морфологическим признакам, одновременности цветения, созревания, продуктивности растений и поражения их болезнями и вредителями. Семьи с отрицательными признаками выбраковывают и удаляют с поля до цветения. Обычно их бывает в каждом из.питомников потомств 10 — 15% семей. В питомнике размножения первого года высевают семена, полученные при объединении лучщих семей питомника испытания потомств второго года. Число потомств, объединяемых для закладки питомника размножения первого года при индивидуально-семейном методе отбора, устанавливают в зависимости от-потребности в семенах элиты и коэффициента размножения, но; -не. менее 100 потомств. " " При использовании массового отбора питомник размножения первого года закладывают семенами лучших растений, отобранных в посевах питомника. размножения, суперэлиты и элиты. Эти растения тщательно просматривают на типичность по морфологическим признакам. Семена с лучших из них обмолачивают и объединяют все вместе. Количество семян в этом случае устанавливается в зависимости от потребности в элите и коэффициента размножения, но не менее 2 — 3 тыс. потомств. Семена из питомника размножения первого года используют в зависимости от потребности в семенах элиты для посева в питомнике размножения второго, третьего и четвертого года или суперэлиты. Основное внимание в этих питомниках должно быть обращено на наиболее быстрое размножение семян. Поэтому посев проводят только широкорядным способом с междурядьями 45 — 60 см при норме высева 1,8 — 2,0 млн/га всхожих семян. Качество сортовых семян во многом зависит от условий их выращивания. Поэтому на семенных посевах специализированных семеноводческих хозяйств, а также в колхозах и совхозах необходимо применять весь комплекс агротехнических приемов, обеспечивающий получение семенного материала с высокими сортовыми, посевными и урожайными качествами. На всех этапах семеноводческой работы нужно стремиться к сохранению сорта в чистоте, к предотвращению биологического и механического засорения. В целях исключения возможности биологического засорения при выращивании в хозяйстве нескольких сортов пространственная изоляция между ними должна быть не менее 200 м. Семенные посевы надо размещать по лучшим предшественникам, на высокоплодородных, хорошо удобренных и чистых от сорняков участках. Лучшие пред-, шественники для семенных посевов гречихи в основных зонах ее возделывания, позволяющие получать высокие урожаи.схорошимв посевными качествами.семян,- — сахарная свекла, картофель, кукуруза, под которые вно--сят большие дозы органических и минеральных удобрений, а также озимые хлеба и зерновые бобовые культуры. Так,-масса 1000 зерен, энергия прорастания, и всхожесть семян, по данным ВНИИ зернобобовых, и крупяных, культур и. Удмуртской сельскохозяйственной опытной станции, были наиболее высокими при посеве гречихи после пропашных и зернобобовых культур, а также озимых хлебов. При посеве после ранних яровых культур эти показатели значительно снижались: масса 1000 зерен на 1,5 г, а всхожесть на 5%. Своевременно и высококачественно должна быть проведена основная и предпосевная обработка почвы. Особое внимание необходимо уделять внесению удобрений, которые повышают не только урожай, но и качество семян. Так, при изучении влияния минеральных удобрений на посевные и урожайные качества семян гречихи в Украинском НИИ растениеводства, селекции и генетики (Божко, 1974) были получены следующие данные (табл. 51). Таким образом, размещением семенных посевов по лучшим предшественникам, применением минеральных удобрений можно направленно повышать посевные качества семян. Необходимо отметить следующее: при подкормке на растениях больше образуется крупных и тяжеловесных семян, эффективна и некорневая подкормка. Семенные посевы проводят только крупными, хорошо отсортированными н тяжеловесными семенами. Например, в Украинском НИИ растенйеводства, селекции и генетики при изучении урожайных качеств элитных семян гречихи Шатиловская 4 в зависимости от их крупности и выполненности средняя урожайность.за 3 года составила (ц/га): при посеве крупны тяжелых семян — 11,1, средних тяжелых — 10,9 и мелких легких — 8,8. Посев осуществляется в ранние оптимальные сроки широкорядным способом. Растения при этом способе посева больше образуют соцветий, плодов, крупных семян. Кроме того, меньше требуется семян для посева и значительно увеличивается коэффициент их размножения. На опытном поле Харьковского СХИ в среднем за б лет на широкорядных посевах гречихи число озер-ненных соцветий на растениях составило 9,7, масса зерна одного растения 1,2 г, а масса 1000 зерен 24,2 г, тогда как при рядовом посеве соответственно 7,3; 0,9 и 23,9. По данным Тулунской селекционной станции, семена, выращенные широкорядно, обеспечили получение урожайности гречихи трех поколений 14 ц/га, что на 1,3 ц/га выше урожайности семян в потомствах, собранных с рядовых посевов. Широкорядные посевы гречихи эффективны еще и потому, что в период вегетации они позволяют хорошо проводить видовую прополку, при которой из посевов удаляют трудноотделимые сорняки — татарскую гречиху, дикую редьку, куколь, а также ячмень и другие трудноотделимые примеси. Этот способ посева дает также возможность проводить подкормку растений. Важное условие получения высокого урожая и полноценных семян — правильный и своевременный уход, за посевами. Он состоит из боронования, междурядных обработок почвы, подкормки, прополки посевов от трудноотделимых сорняков и культурных растений, а также в подвозке пчел к посеву. Боронование посевов обычно применяют до появления всходов, когда растения гречихи еще не приблизились к поверхности почвы, а прорастающие сорняки находятся в фазе «белых нитей». При образовании почвенной корки эффективно применять ротационную мотыгу. Первую междурядную обработку проводят на 5 — 6-й" день после появления всходов культиваторами, оборудованными рабочими органами односторонними бритвами. Защитная зона составляет 8 см, глубина рыхления 4 — б см. Вторую обработку междурядий начинают через 10 — 12 дней после первой на глубину 10 — 12 см в сочетании с подкормкой. Рабочими органами культиваторов в этом случае в центре междурядий и впереди служат Стреловидные лапы, а сзади И по бокам ИХ — долотообразные. Иногда необходима третья обработка междурядий на глубину 6 — 8 см культиваторами, оборудованными долотообразными рабочими органами. Ответственный период в семеноводстве гречихи — уборка урожая. Она определяет не только высоту сбора семян, но и их посевные качества.- Семенные посевы убирают только раздельным способом, при котором в валках часть семян дозревает и повышаются их посевные качества. Наши исследования по изучению, влияния нахождения скошенной массы гречихи в валках в. Харьковском СХИ показали, что при раздельной уборке масса 1000 зерен повышалась на 0,7 — 1,0 г, процент тяжеловесного зерна, осевшего в воде, на 1,7, энергия прорастания семян на 4%, а всхожесть на 2% до сравнению с прямой уборкой. К скашиванию в валки приступают при созревании 75 — 80% зерен на растениях. Запаздывание с уборкой ведет к потере первых наиболее ценных в семенном отношении зерен. Перед уборкой посевы предварительно разбивают на загоны, делают прокосы и обкашивают края навесными жатками. Обкашивание краев поля позволяет, исключить из посева наиболее засоренную его часть и укладывать валки при скашивании на стерню, что обеспечивает их хорошее просыхание и подборку. Очень важно не допускать большого разрыва между скашиванием посева в валки и их обмолотом. Это приводит не только к потерям урожая, но и к снижению посевных качеств семян. В случае выпадения осадков зерно в валках быстро наклевывается и прорастает. Поэтому подборку и обмолот их проводят в сжатые сроки при подсыхании скошенной массы и зерна. Необходимое условие получения высококачественных семян, отвечающих требованиям стандарта, — сведение до минимума их травмирования во время уборки урОжая. Зерно гречихи при уборке повреждается значительно больше, чем других зерновых культур, однако при тщательной регулировке уборочных машин травмирование его удается снизить. Это достигается регулировкой расстояния между декой и молотильным барабаном, а также частотой его вращения, которое должно составлять не более 500 — 600 об/мин, в зависимости от влажности обмолачиваемой массы и зерна. Целесообразнее обмолачивать валки гречихи зерновыми двухбарабанными комбайнами при мягком режиме их работы, а также обычными комбайнами, которые уже отработалина уборке урожая 2 — 3 сезона. Они значительно меньше, чем новые, обрушивают и дробят крупное и выполненное зерно. Комбайны перед обмолотом валков, а также зерноочистительные машины, тару и транспортные средства необходимо тщательно очистить от зерна других культур. Если в хозяйстве имеются посевы разных репродукций, то обмолот валков следует начинать с высшей репродукции. Первый бункер намолоченного зерна лучше использовать для товарных целей. Семенной материал сразу же после обмолота валков подвергают предварительной очистке от семян сорняков и других влажных примесей, а если требуется, то и сушке, чтобы они не потеряли своих посевных качеств. При подработке семян очень важно очистить их от дробленых и обрушенных зерен, а также трудноотделимых семян сорняков. Очистка семян успешно достигается на сложных зерно- и семяочистительных машинах при правильной их регулировке, подборе и сочетании решет с круглыми, треугольными н продолговатыми отверстиями, а также пропуска семян через триерные блоки. При послеуборочной сушке семян наиболее целесообразно совместное использование установок активного вентилирования и зерносушилок, это дает возможность сокращать продолжительность активного вентилирования, уменьшать число пропусков семян через зерносушилки и получать семена высоких посевных качеств. По данным ВНИИ механизации, лучшие результаты дает сушка семян, если их влажность ниже 20%. Они не снижают всхожести при сушке. Семена с влажностью выше 26% значительно снижают всхожесть даже припониженных температурах сушки. Большое значение при сушке имеет продолжительность и максимальная температура нагрева семян. Нарушение, этих требований приводит к изменению биологического и физического состояния семян, в результате чего снижаются их всхожесть и другие посевные качества. Режим сушки устанавливается,в зависимости от влажности семян, однако температура их нагрева не должна превышать 45°С. Просушенные до стандартной влажности семена питомников размножения, суперэлиты, элиты и первой репродукции затаривают и хранят в мешках. В каждом мешке должна быть внутренняя и наружная этикетки, после чего он зашивается и пломбируется. Каждую партию семян укладывают отдельным штабелем, высота которого допускается не более восьми мешков, а ширина не более 2,5 м. Мешки помещают на настил из досок или на поддоны. При хранении семян насыпью высота ее устанавливается не более 2,5 м, и они не должны храниться рядом с товарным зерном или с семенами разных категорий этой же культуры. Склады для хранения должны быть закрытыми, сухими и не зараженными амбарными вредителями. Во время хранения семян 2 раза за зимний период необходимо проверять их влажность и всхожесть. Передовые семеноводческие хозяйства уделяют большое внимание выращиванию высококачественных семян гречихи. Так, ценный опыт производства семян элиты и первой репродукции накоплен в семеноводческом колхозе имени Ленина Белопольского района Сумской области. Семенные посевы размещают здесь на плодородных, хорошо удобренных и чистых от сорняков полях по лучшим в условиях хозяйства предшественникам, прежде всего после сахарной свеклы. Своевременно и высококачественно проводятся основная и предпосевная обработки почвы, вносятся основное н предпосевное удобрения. Посев на семенных участках осуществляется в лучшие оптимальные сроки протравленными семенами 1-го класса широкорядным способом. Посевы размещают с учетом пространственной изоляции — не ближе 200 м от товарных посевов и других сортов гречихи. За семенными участками очень тщательно и своевременно ухаживают. Во время вегетации растений не менее двух раз обрабатывают междурядья, уничтожают сорняки и примеси других культур. Своевременно проводят апробацию семенных посевов. Урожай убирают только раздельным способом при созревании на растениях 75 — 80% зерен. Чтобы избежать механического повреждения семян, комбайны тщательно регулируют. Края семенных посевов обкашивают, и зерно используют для товарных целей. На товарные цели идет также зерно, выгруженное из первого бункера. Собранные семена сразу же очищают от примесей и, если надо, просушивают до влажности 14 — 15%. Крупные и тяжеловесные семена отделяют на сложных зерноочистительных и сортировальных машинах ЗАВ-20 и ЗАВ-40.Семена хранят в сухом помещении, преимущественно ё мешках. За ними устанавливают регулярное наблюдение: контролируют температуру, влажность и всхожесть. |
