Энциклопедический словарь юного земледельца. Сост. А. Д. Джахангиров, В. П. Кузьмищев.— М.: Педагогика, 1983. — 368 с., ил.
В словаре даются сведения о современной сельскохозяйственной науке, о социалистическом сельском хозяйстве Советской страны. Здесь рассказывается о культурных растениях, почвах и земледелии, о сельскохозяйственных животных, правилах их кормления и содержания, о сельскохозяйственной технике. Освещены также основные вопросы экономики и организации сельского хозяйства, Продовольственной программы СССР. Много статей посвящено выдающимся ученым в области сельского хозяйства, организаторам колхозов, ударникам труда, трудовым объединениям школьников.
Издательство «Педагогика», 1983 г.
СЛОВО К МОИМ ЮНЫМ ДРУЗЬЯМ
Мне уже много лет. Поэтому по праву старшего, прожившего долгую жизнь, обращаюсь к вам, мои молодые друзья, к вашему сердцу и разуму. Вам жить, вам творить, созидать. А закон истории таков, что каждое предыдущее поколение стремится к тому, чтобы последующему жилось лучше. И каждое новое поколение, усваивая опыт старших, высвобождая больше времени и сил на собственные открытия, продолжает его дело.
С высоты своего возраста я оглядываю былое и спрашиваю себя: правильно ли прожил, все ли сделал, что хотелось сделать для хлебного поля? Наверное, не все. Но я рад и тому, что сделал. Поле — радость моя и печаль моя. Хлеб хорошо растет — радуюсь, нет — печалюсь. Никогда не смог бы я уйти от поля, потому что уже в ранние детские годы довелось познать его неодолимую, покоряюще прекрасную силу.
Любимое дело — это счастье в жизни, ее главное содержание. А служить земле, умножению богатств хлебного поля — одно из самых благородных и прекрасных дел.
Если кто-то из вас мечтает стать механизатором или агрономом, животноводом или зоотехником, так стремитесь к этому и всегда и во всем старайтесь быть примером трудолюбия, великого уважения к делу, которому себя посвятите. Земля любит теплые руки, и трудиться на ней надо теплыми руками, делать все только хорошо и красиво. Прекрасная это должность на земле — быть хорошим пахарем, который не просто любит землю, бережет ее, отлично обрабатывает, но и делает поля лучшими, более урожайными, чем они были.
Нам, старшим, есть чем гордиться; всем вступающим и вступившим в жизнь мы передаем великое наследие, и ваш долг, дорогие мои друзья, хранить и приумножать его.
Задумайтесь над тем, сколько увлекательных дел дожидается молодых, энергичных рук там, где вы родились и росли, какой широкий простор открывается перед вами! В скольких интересных профессиях, требующих образования и ума, нуждается современная деревня, и особенно сейчас, в связи с принятием Продовольственной программы СССР. Подумайте, ведь это же счастье, вместе с людьми старшего поколения делать огромной важности дело: двигать сельское хозяйство к новым высотам, благоустраивать жизнь села, а значит, и свою собственную.
И еще один мой совет. Кем бы вы ни были — трактористом или агрономом, дояркой или учителем, будьте творцами в вашем деле, ищите, дерзайте, создавайте, и пусть никогда не поселится в вас равнодушие — это величайшее в жизни зло. Вглядитесь в село или деревню, где вы живете, в родные поля и спросите себя: что я смогу сделать, чтобы они были еще лучше, краше, богаче? И приложите руки к тому, чтобы еще прекраснее становилась с каждым днем наша Родина.
Т. С. МАЛЬЦЕВ,
дважды Герой Социалистического Труда, почетный академик ВАСХНИЛ
ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ!
Сельскохозяйственное производство — одна из наиболее обширных, сложных и жизненно важных отраслей нашего народного хозяйства. Оно дает нам
продукты питания, корма для животных, сырье для многих отраслей промышленности. От сельского хозяйства зависят в большой мере благосостояние трудящихся, темпы развития всей советской экономики. Поэтому партия и правительство уделяют огромное внимание развитию этой отрасли.
За годы Советской власти на селе произошли крупные социально-экономические сдвиги. Было создано крупное, механизированное, социалистическое сельскохозяйственное производство. Основные направления аграрной политики партии на современном этапе определил мартовский (1965) Пленум ЦК КПСС. Про-
грамма ускоренного подъема сельского хозяйства, намеченная мартовским Пленумом, получила дальнейшее развитие в решениях последующих пленумов ЦК КПСС, на съездах нашей партии.
XXVI съезд КПСС (1981) принял очень важное решение о развитий аграр-
но-промышленного комплекса, центральное звено которого — сельское хозяйство. Признано необходимым разработать комплексную продовольственную программу, цель которой — обеспечить значительное увеличение производства продукции земледелия и животноводства. Такая программа должна теснее связать сельское хозяйство с отраслями промышленности, обслуживающими его, занимающимися заготовкой, хранением, переработкой и доведением до потребителя сельскохозяйственной продукции. XXVI съезд КПСС предложил добиться динамичного развития и роста всех отраслей сельскохозяйственного производства, продолжить курс на его индустриализацию и интенсификацию. Особый упор был сделан на повышение эффективности использования земли как основного средства производства, производственных фондов, материальных и трудовых ресурсов.
Разработанная в соответствии с решениями XXVI съезда партии Продовольственная программа СССР на период до 1990 г. была одобрена и принята на майском (1982) Пленуме ЦК КПСС. Эта программа — важнейшая составная часть экономической стратегии партии на ближайшее десятилетие.
Основные отрасли сельского хозяйства — растениеводство и животноводство. Важнейшая задача растениеводства — повышение урожайности сельскохозяйственных культур, увеличение производства зерна, кормов и другой продукции на основе применения зональных научно обоснованных систем ведения хозяйства.
Животноводство признано ударным фронтом на селе. Ныне решается задача перевода этой отрасли на индустриальную основу, дальнейшего роста производства животноводческой продукции, повышения продуктивности скота и птицы.
Дальнейшее развитие получают химизация сельского хозяйства и мелиорация земель. Повышается роль агрохимической службы, что способствует более эффективному применению минеральных и органических удобрений, химических средств защиты растений.
Неуклонно растет материальная база сельского хозяйства, осуществляется его техническое перевооружение, завершается комплексная механизация производства сахарной свеклы, хлопка-сырца, льна-долгунца, внесения в почву органических и минеральных удобрений, применения средств защиты растений. За счет электрификации производства к концу одиннадцатой пятилетки энерговооруженность труда в сельском хозяйстве повысится в 1,4—1,5 раза.
Последовательное развитие специализации и концентрации сельскохозяйственного производства на основе межхозяйственной кооперации и аграрно-промышленной интеграции — таков современный этап осуществления кооперативного плана В. И. Ленина.
В дальнейшем развитии сельского хозяйства велика роль внедрения достижений фундаментальных и сельскохозяйственных наук, передового опыта.
С индустриализацией сельского хозяйства изменяется характер сельскохозяйственного труда. Он становится разновидностью труда индустриального. Центральной фигурой современного сельского хозяйства стал механизатор.
Большие и сложные задачи дальнейшего подъема и развития сельского хозяйства успешно решает многомиллионная армия сельских тружеников.
Труд на земле — один из самых , почетных в нашей стране. Недаром тысячи лучших работников сельского хозяйства удостоены высоких правительственных наград. Среди них бригадир тракторной бригады Кировоградской области, лауреат Государственной премии, дважды Герой Социалистического Труда А. Ги-талов, механизатор-хлопкороб Ташкентской области, дважды Герой Социалистического Труда Турсуной Ахунова, звеньевая механизированного звена Ростовской области Герой Социалистического Труда И. Переверзева, механизатор Калининской области Герой Социалистического Труда А. Чистяков, руководитель звена кукурузоводов Закарпатской области Герой Социалистического Труда Ю. Питры, доярка Апшеронского района Азербайджанской ССР Герой Социалистического Труда М. Курбанова, мастер овцеводства чабан Читинской области Герой Социалистического Труда Б. Домбрилов и многие, многие другие.
Вместе со старшим поколением достойный вклад в дальнейшее развитие производительных сил и ускорение научно-технического прогресса в сельском хозяйстве вносит сельская молодежь. В речи на XVIII съезде. ВЛКСМ товарищ Л. И. Брежнев, напомнив о славном почине выпускников школ Костромской области, изъявивших желание трудиться на селе, горячо поддержал его и отметил, что примеру костромичей последовали десятки тысяч воспитанников сельских школ нашей страны. Вчерашние школьники стали хорошими животноводами, хлеборобами, механизаторами. «Партия,— сказал Л. И. Брежнев, — благодарит юношей и девушек, которые связали свою судьбу с грандиозной программой развития сельского хозяйства, и высоко ценит их инициативу. Это хороший пример для молодежи. Думаю, он и впредь не останется без подражания». Эти слова обращены и к сегодняшим школьникам. Ведь от вас во многом зависит будущее вашего родного села, его дальнейший расцвет.
Многие из вас с малых лет помогают родителям в работе на приусадебном участке, а учась в школе, вы активно участвуете в общественно полезном, производительном труде в своем колхозе или совхозе. И конечно, у вас возникает немало вопросов, связанных с сельскохозяйственным производством, с опытнической работой. Найти ответ на них вы сможете в этой книге.
В Энциклопедическом словаре юного земледельца около 300 статей. А понятий, которые содержат эти статьи, гораздо больше. Вы можете узнать о сельскохозяйственных науках и основных отраслях сельского хозяйства, об организации социалистического сельскохозяйственного производства в СССР, экономике, колхозах и совхозах, о сельскохозяйственных культурах, животных и машинах. Здесь вы найдете сведения по генетике и селекции, физиологии растений, анатомии и физиологии животных, зоотехнии и ветеринарии, почвоведению и агрохимии, земледелию и полеводству, овощеводству и плодоводству.
В словаре рассказывается о трудовых объединениях школьников, даются советы и рекомендации юным растениеводам, животноводам, рационализаторам, опытникам сельского хозяйства.
Вы ознакомитесь с выдающимися учеными в области сельского хозяйства, с деятельностью крупных организаторов колхозного производства.
Все статьи расположены в алфавитном порядке, но некоторые, например рассказы об ученых, практические советы, помещены рядом с близкими по теме материалами. Алфавитный указатель в конце книги поможет вам ориентироваться во всем содержании ее. В конце книги вы найдете и список рекомендуемой вам литературы по сельскому хозяйству. В тексте вам встретятся слова, набранные курсивом. Это значит, что в словаре есть статья с таким названием.
В создании энциклопедического словаря принимал участие большой коллектив ученых, журналистов, педагогов, комсомольских работников, редакторов, фотографов и художников.
Мы надеемся, что эта книга поможет зам лучше понять огромное значение сельского хозяйства в жизни нашего общества, подготовиться к труду в сельском хозяйстве, сознательно выбрать одну из очень важных и уважаемых в нашей стране сельскохозяйственных профессий.
Редколлегия
АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ
А
Абрикос 213, 214, 244 Автоматизация в сельском хозяйстве 9
Автоматизированная система управления (АСУ) 10 Автопоилки 10, 11 Аграрная политика КПСС 6, 115, 281
Аграрно-промышленный комплекс страны (АПК) 6, 12—14 Аграрно-промышленное объединение 11, 12 Агрегатирование 157 Агролесомелиорация 171 Агрономия 14—16, 261 Агротехника 16
Агрохимическая картограмма 16, 17, 81 Агрохимическая служба 18 Агрохимия 17, 18, 323 Айва 216, 219 Ангелина П. Н. 318 Анис 154, 350, 351 Апельсин 341, 342 Арахис 73, 154, 155, 186, 244 Арбуз 20, 21, 186, 244 Аргали 245 Архар 245, 256 Ассимиляция 177 Аэрозольные генераторы 157, 158, 159
Б
Баклажан 19
Бактериальные удобрения 322 Бактерии 25, 27, 44, 234 Бараев А. И. 72 Батат 124, 125 Бахчевые культуры 20,• 21 Безотвальная обработка почвы 135, 178, 199 Безусловные рефлексы 266 Белки 21, 22, 115, 117, 119, 125, 173, 174, 193, 207 Бербанк J1. 219
Биологическая защита растетений 22, 23, 41 Биологические ритмы 266 Биостимуляторы 119
Блинов Ф. А. 312, 313 Бобовые овощные культуры 24
Бобы 24, 73
Богданов Е. А. 86, 118, 256 Бокарев Д. С. 226 Болезни сельскохозяйственных животных 31, 32, 198, 200 Болезни сельскохозяйственных растений 24—27 Болотов А. Т. 15, 72, 180, 210, 291
Боронование 75, 80, 95, 178, 228
Бороны 27, 28
Бройлер 48, 249 Брюква 121, 124 Буйвол 130, 133 Буссенго Ж. Б. 72
В
Вавилов Н. И. 47, 244, 245, 279, 282
Валовая продукция сельского хозяйства 29 Валовой доход колхоза, совхоза 29, 30 Верблюды, верблюдоводство 30, 31, 207 Ветеринария 31, 32 Вика 73, 75, 121
Вильямс В. Р. 72, 73, 235, 292 Виноград, виноградарство 32— 34, 178
Витамины 35, 91, 110, 115, 119, 125, 173, 187, 193, 213, 215
Вишня 213, 214, 219 Водный и воздушный режимы почвы 35, 36 Водопотреблен ие растений 36 Водоснабжение ферм 36—38, 86
Воспроизводство стада 38 Вредители и болезни леса 42— 44
Вредители сельскохозяйственных растений 38—41
Всесоюзная Академия сельскохозяйственных наук имени В. И. Ленина (ВАСХНИЛ) 15
Всесоюзный институт растениеводства 245 Выгонка растений 44 Выращивание телят 134, 135
Выставка достижений народного хозяйства СССР (ВДНХ) 44—46
Высшая нервная деятельность у животных 46
Г
Гарвей У. 327 Генетика 47, 48, 279
Гербициды 48, 205, 265 Гетерозис 48, 279 Гибридизация, гибриды 49, 212, 255, 256, 279 Гидропоника 49, 50 Горох 24, 73, 75, 121, 206 Горчица 155 Горшков А. В. 103 Горячкин В. П. 156 Гранат 305 Гранулирование 123 Грачев Е. А. 180 Грейпфрут 341, 342 Грецкий орех 154, 193, 194 Гречиха 75, 76, 77, 79, 80, 81, 82 Груша 214, 216, 239 Гумус 18, 50, 172, 195, 233, 238
Гуси домашние 248, 249, 250
Д, Е
Дарвин Ч. Р. 49 Декарт Р. 327 Дефолианты 265 Диссимиляция 177 Доение 50, 51, 54, 55, 88 Дождевальные машины и установки 10, 52, 53, 169 Доильные аппараты и установки 54, 55 Докучаев В. В. 15, 66, 72, 235 Домашние животные 244 Донник 119
Дражирование семян и обработка их микроэлементами 285
Дыня 20, 21
Дыхание животных 55, 56 Дыхание растений 56 Дубковецкий Ф. И. 102 Единый государственный земельный фонд СССР 57, 58
Ж
Жданов Л. А. 16
Жегалов С. И. 180
Железы внутренней секреции 58, 59
Животноводство 6, 32, 38, 49, 59—61, 88, 109, 117, 123, 174, 248, 255, 256, 280, 327, 332, 352
Животноводческая ферма 9, 37, 63, 66, 86, 102, 229 Животноводческий комплекс 9, 11, 55, 63, 64, 67, 102, 112, 122, 281
Жиры 64, 115, 173, 193, 207 Жуков А. Б. 144
3
Закаливание растений 65
Закон гомологических рядов
в наследственной изменчивости 245
Залежные земли 195 Зал ужение почв 199 Засухоустойчивость растений 65, 66
Защитные лесные насаждения 66, 67 Звероводство 67—69 Зебу 130, 133, 248
Зеленные и многолетние овощные культуры 69—71 Зеленые корма 116 Зеленый горошек 24 Земледелие 72, 136, 277, 279 Земляника 354 Зерновое хозяйство 76 Зерновые бобовые культуры 72—75 Зерновые корма 116 Зерновые культуры 75—82 Зерноочистительные и сушильные машины 82—85 Зернофуражные культуры 121 Зимостойкость растений 85, 86 Зоогигиена 63, 86 Зооинженер 86 Зоотехния 49, 86, 118
И
Иванов М.Ф. 62, 86, 118, 279 Известкование и гипсование почв 87, 88 Изменчивость 47 Иммунитет 31, 49, 88, 245 Ингибиторы 265
Индейки домашние 248, 250
Индустриализация сельского хозяйства 88, 89, 281 Индустриальная технология производства в сельском хозяйстве 89, 90 Инжир 305 Инкубатор 7, 251 Интенсификация сельского хозяйства 90, 281 Интеграция в сельском хозяйстве 11 Ипатовский метод 82, 320 Ирга 217
К
Кабачок, патиссон 91, 92 Как вырастить молодняк птицы 251
Как защитить сады от зайцев и птиц 213 Как защитить растения от заморозков 217 Как кормить кроликов 129 Как лечить деревья 210 Как подготовить к посеву сем ян а овощных растений 284
Как правильно надевать доильные стаканы 50 Как смонтировать автопоилку 11
Капустные овощные культуры 69, 92—94, 284 Каракумский канал имени В. И. Ленина 171 Карпеченко Г. Д. 279 Картофель, картофелеводство 27, 94—97, 106—108, 117, 124, 125, 188, 190, 244 Карты сельского хозяйства 97 Каучуконосные растения 308, 309
Кислотность почвы 97, 98
Кичунов Н. И. 210 Клевер 119, 120
Клетки для кроликов 128
Клещевина 154, 155 Клубника 354
Козы, козоводство 98, 99, 207
Коллективный подряд 299 Колхоз 10, 11, 14, 29, 63, 69, 72, 88, 90, 99—104, 112, 115, 137, 148, 164, 165, 281, 324, 336
Кольцов Н. К- 47:
Комбайн зерноуборочный 104— 106
Комбайн картофелеуборочный 106—108 Комбикорма 75 Комов И. М. 15, 72 Комплексная механизация сельскохозяйственного производства 108, 109 Компост 322
Конопля, коноплеводство 109, 110, 154
Консервирование кормов 110, 111
Концентрация производства 111, 112
Кооперативный план В. И. Ленина 99, 112 — 115, 164, 296
Копулировка 240 Корень 191 Кориандр 154 Корма 59, 75, 115— 117, 119, 122—124, 130, 134, 187, 198 Кормление животных 118, 134 Кормовая единица 117, 177 Кормовой рацион 118, 119 Кормовая свекла 121, 270, 272 Кормовой рацион 118, 119 Кормовые культуры, кормопроизводство 119—121 Кормовые травы 119 Кормоприготовительные и кормораздаточные машины 122—124 Корневая система 75, 76, 210, 212
Корнеплодные и клубнеплодные культуры 124—126 Костычев П. А. 15, 72, 235, 236
Красильные культуры 308, 309 Кровь и кровообращение 126, 127, 140
Кролики, кролиководство 127—130, 186, 188, 207, 354 Кросс (в животноводстве) 255 Крупный рогатый скот 37, 118, 130—135, 165, 207, 245, 301 Крыжовник 354, 355 Кукуруза 75—77, 79, 81, 186, 244, 319 Кулешов П. Н. 87 Культиваторы 108, 135, 136 Культивация 81, 178, 228 Культура земледелия 136 Кунжут 154
Куры домашние 248, 249
Л
Лагерь труда и отдыха 137— 140
Лактация 134, 140, 148 Лекарственные растения 141, 142, 309, 310 Лен, льноводство 142—144, 154, 308, 318 Ленточный транспортер 225 Лес, лесоводство 144, 145, 235 Летняя трудовая четверть 140, 145—147 Либих Ю. 15, 17, 18, 72 Лимон 341
Линия (в животноводстве) 255 Лискун Е. Ф. 118, 230 Лист 191, 192, 331 Личное подсобное хозяйство 148, 281 Ловчие пояса 215 Логинов Б. И. 144 Лошади, коневодство 148—150, 207
Луга 286, 287, 288 Луговодство 288 Луковичные овощные культуры 70, 150, 151 Лукьяненко П. П. 16, 49, 81 Лунин Н. И. 35 Лущение 152, 178 Лущильники 152, 178 Люцерна 119, 120 Лядвенец 119
М
Мазлумов А. Л. 16 Майский (1982 г.) Пленум
ЦК КПСС 6, 14, 280, 282, 283 «Малая Тимирязевка» 153, 154 Малина 355 Мальцев Т. С. 5, 72 Мамонтова В. Н. 16 Мандарин 341, 342
Мартовский (1965 г.) Пленум ЦК КПСС 6, 88, 281 Маслина 305, 306 Масличные культуры 154, 155 Машинно-тракторная станция (МТС) 115 Машинно-тракторный агрегат и агрегатирование 155, 156, 157
Машины для защиты растений 157—160 Машины для подготовки и внесения удобрений 160—163 Машины для уборки урожая плодов и ягод 163, 164 Межхозяйственная кооперация 164, 165, 281 Мелехов И. С. 144 Мелиоративные машины 165— 167
Мелиорация земель 167—172, 281, 331 Менделеев Д. И. 15, 18 Мендель Г. И. 47, 49 Метаболизм 177 Механизатор 89
Механизация сельского хозяйства 88, 90, 281 Механический состав почвы 172
Мечников И. И. 23 Миндаль 193, 194 Минеральные корма 116 Минеральные удобрения 75, 322, 323
Мичурин И. В. 16, 210, 212, 279 Молодняк 198
Молоко 30, 46; 54, 55, 63, 98, 130, 133, 134, 173, 174 Морган Т. X. 47 Морковь 124, 125, 126, 244 Морозов Г. Ф. 145 Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева 282 Мульчирование почвы 174 Мутация 47, 279 Муфлон 245 Мята 69, 70, 309
Н
Навесной разбрасыватель удобрений 162 Навозоуборочное оборудование 174— 176 Навозохранилище 63, 174, 175, 176
Наследственность 47 Насосы 36, 37
Научно-производственное объединение (НПО) 176
Нут 73, 75 Нутрия 67, 69
О
Облепиха 141
Обмен веществ у растений 177, 178
Обработка почвы 21, 27, 75, 80, 81, 108, 126, 135, 178, 179, 228, 270
Овес 75, 76, 77, 79, 186 Овощеводство 49, 179, 180, 278 Овощная рассада 94, 184, 259, 311, 312
Овощные культуры 92, 93, 180, 183, 278, 310, 311 Овцы, овцеводство 118, 180— 183, 245
Огурец 183, 184, 186, 202, 206, 259
Огурцы на окне 184
Озимые культуры 78, 79 Окулировка 240
Олени, оленеводство 184—186, 248
Оператор 275
Определение качества семян 285, 286 Опрыскиватели 157, 158 Опыление растений 186 Опыливатели 159 Опыты с сельскохозяйственными животными 186—188 Опыты с сельскохозяйственными растениями 188—190 Органические удобрения 94, 322 Органы растений 190—193 Органы чувств животных 193 Орехоплодные культуры 193— 195
Орловский К. П. 99
Орошаемое земледелие 72, 168, 169, 170, 178, 199 Орошаемые пастбища 288 Орошение 52, 53, 167, 199 Освоение целинных и залежных земель 195—197 Осел 248
«Основные направления экономического и социального развития СССР на 1981 —1985 годы и на период до 1990 года» о сельском хозяйстве 145, 332, 333, 337 Осушение земель 169, 170 Отбор 47, 279
Откорм и нагул животных 198 Отравления животных 198 Охрана природы и сельское хозяйство 199, 200
П
Павлов И. П. 208, 265, 327 Пантовое оленеводство 186 Паразиты сельскохозяйственных животных 201, 202 Парники и теплицы 202, 259
Пастбища 198, 228, 229, 286, 287, 288
Пастбищное содержание скота 300, 301 Пар 178, 292 Патиссон 91, 92 Перекрестное опыление 186 Перец 204, 205 Персик 213, 244 Пестициды 205, 206 Петрушка 124, 125, 126 Питание растений 206, 207 Пищеварение у животных 207, 208
Племенная работа 255 Плодоводство 208—210 Плодовое дерево 210—212 Плодовые косточковые культуры 163, 213, 214 Плодовые семечковые культуры 214—217 Плодовый сад 217—221 Плодородие почвы 221, 292 Плуг 221—223 Погребняк П. С. 144 Погрузочно-разгрузочные машины и установки 223—225 Подготовка кормов к скармливанию 225, 226 Подготовка семян к посеву 286 Подкормщик-опрыскиватель 161 Подсолнечник 154, 178, 186, 226, 227, 228 Поение животных 228, 299 Помесь 255 Попов И. С. 117, 118 Порода животных 229, 230 Посадочные машины 231, 232 Посев 75, 80, 81, 126, 143, 144 Посмитный М. А. 102 Почва, почвоведение 72, 135, 172, 174, 195, 199, 221, 233— 235, 270, 291 Почвенный покров СССР 236— 239
Почвозащитные севообороты 199 Почвообразование 233, 236 Премиксы 119 Прибыль 265
Прививка в растениеводстве 239
Примерный устав сельскохозяйственной артели 101, 102, 103
Продовольственная программа СССР 5, 6, 14, 60, 82, 89, 108, 109, 117, 135, 148, 165, 172, 180», 240, 248, 271, 288, 326, 351
Производительность труда 8, 241, 281
Происхождение культурных растений 241—244 Происхождение сельскохозяйственных животных 244—248
Просо 75, 76, 77, 81, 121, 244
Протравливание семян 286 Прядильные культуры 308 Прянишников Д. Н. 72, 323, 332
Птица домашняя, птицеводство 48, 248—251 Птицефабрика 8, 251, 252 Пчелы, пчеловодство 253, 254 Пшеница 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 186, 244 Пустовойт В. С. 16, 49, 227
Р
Разведение сельскохозяйственных животных 255, 256 Развитие растений 257 Размножение растений 257, 258 Районирование пород животных 258, 259
Районирование сортов растений 259
Рапс 121, 154
Рассада 65, 94, 184, 204, 205, 259, 260, 311, 312 Рассадопосадочная машина 231 Растениеводство 6, 59, 261 —264
Растения-паразиты и полупара-зиты 264 Ревень 70
Регуляторы роста растений 264
Редис 124, 125, 126 Редька 124, 125, 126 Ремесло В. Н. 16, 279 Рентабельность 265 Репа 124, 126 Ретарданты 265 Рефлексы 46, 265, 266 Рецепторы 265 Рис 75, 76, 77, 79, 80, 244 Рожь 75, 76, 77, 78, 79, 121, 186, 244
Рост и развитие животных 266 Рост растений 266, 267 Рудзинский Д. J1. 279, 280 Рыбоводство 267, 268 Рыжик 154, 308, 309
С
Салатные овощные культуры
69, 269, 270 Самоопыление 186 Самоходные шасси 314, 315 Сахарная свекла 121, 125, 178, 206, 244, 270, 271
Свекла, свекловодство 110, 124, 270—272, 284 Свеклоуборочные машины 272— 274
Свиньи, свиноводство 49, 140, 207, 248, 274, 275, 305 Себестоимость 277 Северные олени 184, 185, 186 Севооборот 277, 278, 292
Севооборот в овощеводстве 278 Селекция 244, 279, 280 Сельдерей 125, 126 Сельское хозяйство СССР 12, 14, 45, 176, 280—282 Сельскохозяйственные учебные заведения в СССР 282, 283 Семена, семеноводство 65, 136, 283—286 Сенаж 111, 116, 119 Сено 110, 116, 119 Сенокосы и пастбища 286 Сеченов И. М. 327 Сеялки 288—290 Сидераты 172, 322 Силосные культуры 121 Силосование 110, 111 Симиренко JI. П. 210 Система удобрения 290 Системы земледелия 290—292 Скарификация семян 284 Скребковый транспортер 225 Скрябин К. И. 32 Слива 213, 214, 219 Смородина 354, 355 Снегозадержание 292, 293 Собаки, собаководство 293—296 Советов А. В. 15, 72 Совхоз 59, 63, 72, 113, 127, 142, 148, 164, 165, 280, 281, 296— 299, 324, 336 Совхоз-техникум 299, 300 Содержание животных 300, 301 Соколов Б. П. 48 Солончаки, солонцы 170, 171 Сорго 75, 76, 77, 79, 81, 121 Сорные растения 301—303 Сорт растений 303, 304 Соя 73, 75, 154, 206 Спаржа 70
Специализация производства 281, 304, 305 Стебель 75, 76, 191, 210 Стебут И. А. 15, 72 Стойловое содержание скота 300
Столовая свекла 270, 271, 272 Стратификация семян 284 Стрессы у животных 305 Субтропики на подоконнике 343 Субтропические плодовые культуры 305, 306 Сукачев В. Н. 144
Т
Таланов В. В. 48 Тарификация труда 307 Теплицы 202, 203, 204 Тепловой режим почвы 307, 308 Терморегуляция у животных 308 Технические культуры 308—310 Тимирязев К. А. 15, 18, 72, 330, 331
Тимофеевка луговая 119, 120
Ткаченко М. Е. 144 Тмин 154
Томат 310—312 Травяная мука 111 Тракторные погрузчики 224 Тракторы 156, 199, 312—318 Транспирация 36 Тулайков Н. М. 80 Трестикале 121 Турнепс 124
Тутовый шелкопряд 344, 345 Тыква 20, 21
У
Уборка зерновых 77, 78, 82 Уборочные машины 318, 319, 321
Углеводы 193, 207, 213, 321, 322 Удобрения 75, 81, 94, 95, 117, 120, 135, 154, 160—162, 234, 269, 290, 322—324 Укроп 269, 270,
Урожайность 324 Условные рефлексы 46, 266 Утки домашние 248, 250 Уход за поросятами 276 Ученическая производственная бригада 87, 324—326, 352, 353
Ф
Фасоль 24, 73, 75 Фейхоа 305, 306 Ферменты 35, 177, 207 Физиология животных 327, 328 Физиология растений 328 Фисташка 193, 194 Фитогормоны 328, 329 Фитонциды 67, 144, 329 Фотопериодизм 329 Фотосинтез 206, 329, 330, 331 Фумигация 160 Фундук 194
X
Химизация сельского хозяйства 281, 331, 332, 333 Химическая защита растений 41 Хлопкоуборочные машины 335, 336
Хлопчатник 178, 308, 333, 334 Хозяйственный расчет 336, 337 Хранение урожая 337, 338 Хромосома 47, 279 Хурма 305, 306
Ц
Цветник у школы 341 Цветоводство 339—341 Цветок 192 Целинные земли 195 Цесарки домашние 248, 250 Цитрусовые культуры 341, 342 Цицин Н. В. 82, 279
Ч
Чай, чаеводство 178, 342, 343, 344
Черешня 213, 214 Червинский Н. П. 86, 118 Чеснок 150, 151 Четвериков С. С. 47 Чечевица 73, 75 Чина 121
Ш
Шелководство, тутовый шелкопряд 344, 345 Шехурдин А. П. 16 Школьное лесничество 345, 346 Школьные организации ВО ИР 346
Шпинат 69
Шредер Р. И. 180, 210
Э
Экология 347
Экономическая эффективность 352
Элеватор 337, 338 Электрификация сельского хозяйства 347—349 Эрозия почвы 171, 199, 234 Эспарцет 119, 120 Это необходимо знать 138, 139 Этология 350
Эфирномасличные культуры 350, 351
Эффективность производства 29, 351, 352
Ю
Южные животноводы 186, 352— 354
Юные натуралисты 187, 200 Юные опытники сельского хозяйства 188, 189 Юрьев В. Я. 303
Я
Яблоня 210, 213, 214, 215 Ягодные культуры 354, 355 Як 130, 133, 248 Яровые культуры 78, 79, 80 Ячмень 75, 76, 77, 78, 186.
|
