|
ТЕМАТИЧЕСКИЙ УКАЗАТЕЛЬ
О
Обабок (гриб) I—150 Обдирная мука I—356 Обед — см. Питание I—454 и Приготовление пищи II—492 Обеденные консервы I—280 Обеденные столы II—602 Обеды на дом II—493 Обесцвечивание волос— см. Окраска волос II—405 Обивка мебели — см. Ремонт мебели II—526 Обивочные ткани I—162 Обливание тела I—197 Облысение II—371 Обмен жилыми помещениями II—371 Обмётка петель II—700 Обмёточный шов II—700 Обморок II—372 Обои II—372, 376
— линкруст I—324
Обои грунтованные II—372 Обои декоративные II—372 Обои моющиеся II—372 Обои негрунтованные II—372 Обои печатные II—372 Обои рельефные II—372 Обои тиснёные II—372 Обои фоновые II—372 Обойная мука I—356 Оборка II—415
Оборки плиссированные II—416 Обрезка плодовых деревьев II—550 Обруч для скрепления волос I—142 Обстановка квартиры II—375
— гобелен I—137
— драпировка I—184
— занавеси I—200
— зеркала комнатные I—210
— картины в доме I—244
— ковры I—257
— линкруст I—324
— линолеум I—324
— мебель I—341
— обои II—372
— художественные изделия в доме II—675
Обтирание тела I—197 Обувь II—376
— крем для чистки обуви I—298
— стельки II—595
— супинаторы II—610 Обувь валяная II—379, 378 Обувь ортопедическая II—381 Обувь резиновая II—381
Обувь спортивная II—382, 587, 588
Обувь туриста II—637
Обувь фетровая II—380
Овоскоп II—730
Овощемойка II—383
Овощечистки II—383
Овощи И—383, 457
— арбуз I—18
— артишоки I—18
— баклажаны I—21
— бобы I—63
— брюква Т—69
— выращивании овощей II—385
— горошек зелёный I—146
— дыня I—188
— кабачки I—229
— капуста I—234
— картофель I—245
— консервирование с помощью стерилизации I—277
— лук 1—326
— морковь I—353
— огурцы II—396
— пастернак II—432
— патиссон II—432
— перец овощной II—443
— полуфабрикаты из овощей II— 481
— ревень II—523
— редис II—524
— редька II—524
— репа II—528
— салатные овощи II—553
— свёкла столовая II—558
— сельдерей II—559
— спаржа овощная II—585
— сушка II—613
— томаты II—630
— тыква II—642
— укроп II—647
— фасоль овощная II—657
— чеснок II—694
— шпинат огородный II—707
— щавель II—711
Овощи маринованные I—280 Овощи, плоды и ягоды свежезамороженные II—384 Овощи сушёные II—481 Овощной бульон I—73 Овощной винегрет I—86 Овощно-мясные консервы для детского питания I—280 Овощные блюда
— артишоки отваренные I—19
— артишоки фаршированные 1 — 19
— баклажаны жареные I—22
— баклажаны, фаршированные овощами I—22
— брюква в молочном соусе I—69
— брюква фаршированная I—69
— брюссельская капуста отварная 1—235
— винегрет с ревенем II—524
— икра из баклажанов I—22
— икра из свёклы II—558
— кабачки, фаршированные овощами I—229
— капуста тушёная I—235
— капуста цветная отварная I— 236
— картофель в молоке I—246
— картофель жареный I—246
— картофель молодой с маслом I— 246
— картофельная запеканка I—247
— картофельное пюре I—246
— картофельные котлеты I—246
— картофельные оладьи I—247
— котлеты из белокочанной капу сты I—235
— котлеты из моркови I—354
— котлеты овощные I—288
— морковная запеканка с творогом I—354
— морковное пюре I—353
— морковь тушёная I—354
— оладьи из кабачков II—407
— оладьи из тыквы II—642
— помидоры жареные II—630
— помидоры, фаршированные салатом из дичи или мясом II—630
— рагу из овощей II—513
— репа фаршированная II—528
— савойская капуста отварная I— 235
— салат из свёклы II—558
— салаты из овощей I—197
— свёкла тушёная в сметане II— 558
— свёкла фаршированная II—558
— соусы к овощным блюдам II— 583
— спаржа запечённая II—585
— спаржа отварная II—585
— стручки фасоли в масле II—658
— стручки фасоли с ореховым соусом II—658
— суп-пюре из моркови II—612
— суп-пюре из цветной капусты II—611
— цветная капуста под молочным соусом I—236
— шницель из капусты I—235; II—706
— шпинат с яйцом II—707
— шпинатное пюре II—707
— щавелевое пюре II—711 Овощные гарниры I—132 Овощные закусочные консервы I—280
Овощные консервы I—280 Овощные консервы для де.ского питания I—280 Овощные котлеты I—288 Овощные маринады I—336, 337 Овощные полуфабрикаты II—481 Овощные смеси II—481, 613 Овощные соки II—577 Овсяная крупа I—302 Овсяная мука I—356 Овсянка (птица) II—505 Овчина II—384 Овчина меховая II—384, 430 Овчина шубная II—385 Огнетушитель II—385 Огнеупорный кирпич II—605 Огонёк — см. Бальзамин I—22 Огород II—385
Огородничество коллективное и индивидуальное II—393 Огородный инструмент II-394 Ограда II—395 Огузок I—137, 138 Огурцы II—396
— выращивание II—391
— корнишоны I—286 Огурцы малосольные II—396 Огурцы маринованные I—337 Огурцы солёные II—396 Одежда II—396
— аксессуары в одежде I—10
— бельё детское I—26
— бельё женское I—35
— бельё мужское I—41
— блузка 1--5С
— брюки I—69
— глажение I—135
— головные уборы I—138
— детская одежда I—163
— заплата I—204
— комбинезон I—268
— костюм I—287
— манто I—335
— мода I—349
— отделка одежды II—415
— пальто II—426
— пальто детское II—426
— пальто меховое II—430
— пижама II—449
— платье II—463
— плащ II—468
— подкладка II—476
— приклад II—497
— примерка одежды II—497
— пятна, выведение II—508
— рубашка мужская (верхняя) II—531
— стирка II—600
— чулки и носки II—696
— штопка II—/708
— юбка II—715
— юбка нижняя II—724 Одежда выходная II—399 Одежда грудного ребёнка II—655 Одежда для пляжа, дачи или курорта II—398
Одежда для работы II—398 Одежда домашняя II—398 Одежда туриста II—637 Одёжная вата I—79 Одеколон II—400 Одышка 11—400 Ожерелье II—726 Ожирение II—400
— лечебное питание при ожирении j 322
Ожог II—401, 482 Озеленение придомового или приусадебного участка II—401, 496 «Ока» (стиральная машина) II— 596
«Ока» (холодильник) II—673 Окантовка картин I—244, 245 Окантовочный шов II—702 Оклеивание обоями II—373 Окно II—402
— вставка стёкол II—594
— мытьё окон II—644
— ставни II—592 Оковалок I—137, 138
Оконные переплёты, ремонт II— 603
Окорок II—403
— ветчина I—86 Окраска бровей I—68 Окраска волос II—404
— басма I—25
— перекись водорода II—437
— хна II—672
Окраска мебели —см. Ремонт мебели
II—526, 527 Окраска полов II—478 Окраска стен II—332, 333 Окрошка II—406
Окрошка мясная II—406 Окрошка овощная II—406 Окунь морской II—406 Окунь отварной II—407 «Оксигидроль» II—405 Оксоль (краска) II—606 Оладьи II—407 Оладьи из кабачков II—407 Оладьи из тыквы II—642 Оладьи картофельные I—247 Оладьи с яблоками II—407 Олеандр II—407 Оливки — см. Маслины I—338 Оливковое масло I—194 Олифа II—606 Омлет II—407 Омлет натуральный II—407 Омлет с вареньем II—407 Омлет с зелёным луком II—407 Омлет с сыром II—615 Ондатра II—407 Опара II—625, 670 Опарный способ приготовления блинов I—50 Опарный способ приготовления те ста II—624, 670 Опекун I—106 Опёнок I—151 Опёнок ложный I—152 Опоек II—377
Определение расхода ткани на изделие II—408 Опрелость II—410 Опрыскивание садовых насаждений II—551 Опунция I—230
Опыливание садовых насаждений
II—551 Оранжерейная тля I—104 Оранжерейный трипе I—104 Оранжерея комнатная—см. Комнатная оранжерея в окне 1—275 Органди II—410 Орехи II—411 Орехи грецкие II—411 Орехи кедровые II—411 Орехи лесные II—411, 412 Орехи лещинные II—411, 412 Ореховая начинка II—411 Ореховый пудинг II—411 Ореховый соус к зелёной фасоли II—411
Ореховый торт с шоколадным кремом II—627 Орлон (волокно) II—629 Орнаментация декоративных тканей 1—162 Освещение естественное II—412 Освещение искусственное II—413 Освещение квартиры II—412
— абажур I—5
— канделябр I—234
— лампа накаливания I—317
— люминесцентная лампа I—328 Осевой вентилятор I—81 Осётр II—414
Осетрина
— плов с осетриной II—471
— шашлык из осетрины II—697 Осетровые II—414
— вязига I—128
— икра I—220
— стерлядь II—595 Оспопрививание II—415 Острицы I—136
Отбеливание древесины II—527 Отбеливание тканей I—191; II— 601
Отбивные котлеты I—288 Отделка мебели II—526 Отделка одежды 11—416
— плиссировка II—468
— рельефный шов II—702
— тесьма II—627 Отделка шляп I—142 Отделка шнуром II—417 Отдых II—417, 581
— охота II—421
— рыболовство II—541
— спорт зимний II—586
— спортивные игры II—588
— туризм II—636 Отдых активный II—418 Отёк II—418 Отложной воротник I—98 Отложной воротник со стойкой I—102
Отмачивание солёной рыбы II—541 Отморожение II—419 Отопление II—419
— дымовые каналы и трубы I— 187
— камин I—233
— квартирное отопление I—249
— котлы отопительные I—289
— печи отопительные II—446
— радиатор II—513 — топливо II—630
— чистка отопительных приборов II—644
Отопление водяное II—420 Отопление воздушное II—420 Отопление газовое II—420 Отопление местное II—420 Отопление панельное II—420 Отопление печное II—420 Отопление центральное II—420 Отопление электрическое II—420 Отпуск и пособия по беременности и родам II—489 Отравления II—420 Отравления алкоголем II—421 Отравления кислотами и едкими щелочами II—420 Отравления наркотическими и снотворными средствами II—421 Отравления окисью углерода (угарный газ) и светильным газом
II—421
Отравления пищевые II—421 Отстойники I—234 Оттаивание мороженой рыбы II— 541
Оттоманка II—421 Охота любительская II—421 Охотничье ружьё II—422, 424 Охотничье снаряжение и инвентарь
II—423
Охотничьи собаки II—421, 574 Оцинкованная стальная посуда
II—485 Очки I—212
п
Павинол (искусственная кожа) II— 378
Павловский лимон I—323 Палантин II—425 Палатка II—638 Палаточное полотно II—480 Палехская миниатюра II—679 Палисадник II—401 Палтус I—232 Пальмы II—425 Пальто II—426, 396, 397
— плащ II—468
— подкладка II—476
— пуговицы II—505 Пальто демисезонное II—426 Пальто детское II—426, 409 (таблица)
Пальто детское реглан II—428 Пальто зимнее II—426 Пальто летнее II—426 Пальто меховое II—430 Пальто мужское II—410 (таблица)
Панама (ткань) II—430 Панама (головной убор) I—140 Панама-косынка I—141 Панамка детская I—140 Пан-бархат I—24 Паралич детский эпидемический — см. Полиомиелит II—478 Параллельное соединение электрическое II—629 Паркет II—606 Паркетный пол II—478 Парниковая земля II—519 Парное мясо I—360 Пароварка II—431 Паровая ванна II—431 Паро-водо нагреватель I—148 Пародонтоз I—214 Паротит эпидемический — см. Свинка II — 558 Партер (цветник) II—684 Парусина II—431
— приклад из парусины II—497 Парча II—431
Паспарту I—244 Паспорт II—431 Пассерование II—431 Пассифлора I—276 Паста для чистки латунной посуды
II—485 Пастеризация 11—431 Пастеризованное молоко II—431 Пастернак II—432, 613
— выращивание II—393 Пастила из ежевики I—189 Пастила из крыжовника I—304 Пастила малиновая I—330
Пасты фруктовые консервированные
1—281 Патефон II—432 Патиссон II—432
— выращивание II—392 Патиссоны маринованные I—337 Патрон электрический II—432 Патроны охотничьи II—422 Паутинка (вышивка) I—ИЗ Паутинный клещик I—104
Пашина I—138
Паштет II—432; I—307
Паштет из печёнки II—432
Паштеты консервированные I—281
Паюсная икра I—220
Паяльная лампа II—432
Паяльник II—432
Паяние II—432
Педикюр II—433
— мозоль I—351 Пекарские дрожжи I—185 Пеларгония — см. Герань I—133 Пелерина II—433
Пелерины меховые II—433
Пелингас I—253
Пеллагра I—7
Пельмени II—433
Пельмени замороженные II—481
Пемза II—433; II—606
Пенсия II—433
Пенсия по инвалидности II—434, 435
Пенсия по старости II—434 Первая помощь II—436
— вывих I—107
— искусственное дыхание I—226
— кровотечение I—229
— ожог II—401
— отравления II—420
— переломы II—437
— поражение электрическим током и молнией II—482
— рана II—516
— растяжение II—522
— укус II—648
— утопление II—649
Первоцвет — см. Примула II — 498 Первые блюда
— борщ мясной I—64
— борщ украинский I—64
— борщ холодный I—65
— ботвинья I—65
— бульон прозрачный из дичи I— 180
— бульоны для прозрачных супов II—611
— грибной рассольник II—517
— концентраты первых блюд I— 285
— куриный бульон I—312
— лапша домашняя на курином бульоне II—611
— обеденные консервы I—280
— окрошка мясная II—406
— окрошка овощная II—406
— рассольник с потрохами II— 517
— рыбный рассольник II—517
— солянка грибная II—580
— солянка мясная II—579, 580
— солянка рыбная II—580
— суп из бобовых II—611
— суп из вишен с рисом II—612
— суп из клюквы и яблок II—612
— суп картофельный рыбный II— 611
— суп картофельный с перловой крупой и свежими грибами II— 611
— суп молочный рисовый II—611
— суп молочный с лапшой II—611
— суп овощной на мясном бульоне II—611
— суп с кукурузой II—611
— суп-пюре II—610
— суй-пюре из дичи I—180
— суп-пюре из курицы II—612
— суп-пюре из моркови II—612
— суп-пюре из помидоров II—630
— суп-пюре из ревеня II—524
— суп-пюре из риса II—612
— суп-пюре из стручковой фасоли II—658
— суп-пюре из цветной капусты II— 611
— супы на фруктово-ягодных отварах II—711
— супы крупяные II—611
— уха из мелких окуней и ершей II—649
— уха из стерляди II—649
— харчо II—611
— щи из квашеной капусты с головизной II—711
— щи кислые II—711
— щи кислые со снетками II—573
— щи свежие II—711
— шпинатные супы II—707 Пергамин (кровельный картон) II—606
Пергидроль II—436, 405 Перголы II—496
Перевалка комнатных растений II—520 Перевить цветная I—ИЗ Перевязочный пакет индивидуальный II—436 Перегнойная земля II—519 Перегородка II—436 Передник детский закрытый II— 408 (таблица)
Передник школьный II—409 (таблица)
Перекись водорода II—437, 405
— пергидроль II—436 Переключатель электрический —
см. Выключатели I—107 Перекрытие 11— 437 Переломы II—437
Переносные радиоприёмники II—514 Перепел II—438 Перепела жареные I—181 Переплёт оконный II—402, 603 Переплетение книг в домашних условиях II—438 Переплетения ткацкие II—443 Переплётная доска II—440 Переплётная косточка II—438 Переплётная крышка II—442 Переплётный коленкор II—440 Пересадка комнатных растений II— 520
Переския I—230 Перец II—443
— выращивание II—392
— мельница для перца I—344 Перец белый II—443
Перец душистый II—443 Перец красный II—443 Перец красный сладкий маринованный I—337 Перец овощной II—443
Перец, фаршированный овощами
II—444 Перец чёрный II—443 Перистолистные пальмы II—426 Перловая крупа I—302 Перлон (волокно) II—628 Перманент—см. Завивка волос I-195
Персидские ковры I—258
Персик II—444, 547, 549, 613
Перхоть II—444
Перчатки II—444
Перчатки замшевые II—445
Перчатки кожаные II—445
Перчатки летние II—445
Перчатки резиновые II—445
Перчатки тёплые II—445
Перьевой клещ II—694
Песец (мех) II—445
Песочное печенье II—626
Песочное тесто II—626
Песочные часы II—690
Песь (мед.) II—446
Петельный шов II—700
Петли вытянутые I—116
Петли вытянутые с накидами I—116
Петли для пуговиц I—116
Петли обвивающие I—116
Петли оттянутые I—125
Петли, стежками I—116
Петли увеличенные I—116
Петля изнаночная I—115, 128
Петля лицевая I—115
Петрушка II—446, 613
— выращивание II—393 Печёнка II—446 Печёнка жареная II—446 Печёные яблоки II—728 Печень налима I—362 Печенье II—626, 627 Печенье бисквитное II—626 Печенье песочное II—626
Печи отопительные II—446
— дымовые каналы и трубы 1—187
— топливо II—630
— печное отопление II—420
Печь «чудо» II—447 Пешеходный туризм II—640 Пиала II—448
Пивные дрожжи I—185 Пиво И—448 Пиво «бархатное» II—448 Пиво «жигулёвское» II—448 Пиво «ленинградское» II—448 Пиво марочное II—448 Пиво «мартовское» II—448 Пиво «московское» II—448-Пиво «рижское» II—448 Пиво «столичное» II—448 Пиво «украинское» II—448 Пигментные пятна на коже человека II—448, 529, 577 Пижама II—449, 398 Пижама детская II—408 (таблица) Пижама женская II—409 (таблица), 453
Пижама мужская II—410 (таблица), 449
Пике II—453
Пикировка растений II—522 Пикировочный колышек II—522
Пикули II—453
Пикша II—633 Пила лучковая II—603 Пила садовая II—552 Пиломатериалы II—606 «Пионер» (сыр) II—615 «Пионер» (ткань) II—453 Пиретрум II—453 Пиридоксин I—91 Пирог II—453, 624 Пирожки II—454 Пирожки жареные II—624 Пирожки печёные II—624 Пирожное— см. Тесто II—623 Пирожное воздушное II—627 Пирожное эклер II—713 Письменные столы II—602 Питание II—454; см. также раздел Питание в тематическохм указателе
— лечебное питание I—320
— питание детское II—459 Питание беременной I—46 Питание больного II—650 Питание детское II—459
— витаминизированные пищевые продукты I— 89
— овощные и овощно-мясные консервы для детского питания I— 280
— питательные смеси и концентраты для детей I—285
— фруктовые пюре для детского питания I—281
Питание кормящей матери II—483 Питание туриста II—639 Питательные кубики (выращивание рассады) II—387 Питательные смеси для детей I—285 Питьевая со да II—577 Пищеварение II—461 Пищеварительные железы II—461 Пищеварительный сок II—461 Пищевые животные жиры I—193 Пищевые отравления II—421 Пищевые продукты, калорийность и химический состав II—456, 457 Пищевые растительные масла I—193, 194
Плавки мужские I—45 Плавленый сыр II—614, 615 Планировка дачного участка II—496 Планировка придомового участка
II—495
Планировка приусадебного участка
II—500
Пластиночные фотоаппараты II—659 Пластинчатые грибы 1—150, 151 Пластинчатый гриб домовый I—150 Пласткожа II—378 Пластмассовая посуда II—487 Платки головные II—462 Платье II—463, 396—400, 410 (таблица)
— моделирование I—350
Платье детское I—163; II—409 (таблица)
Платье женское вечернее II—399 Платье женское выходное II—399 Платье женское для работы II—398 Платье женское домашнее II—398 Платье женское открытое II—399
Платье полуприлегающее II—463 Платье целыюкроенное II—465 Платье-костюм II—399 Платье-рубашка II—398 Платье-халат II—398 Плафон — см. Освещение II—413 Плащ II—468
Плёночные фотоаппараты II—659, 660, 661, 662 Плёнчатый гриб домовый I—150 Плетёнка II—468 Плетёные кружева 1—301 Плечики I—86
Плешивость—см. Облысение II — 371
Плиссе прямое II—468 Плиссе с бантовыми складками
II—469
Плиссированные оборки II—416 Плиссировка II—468 Плитка электрическая II—470 Плитки кровельные II—605 Плиты газовые II—471 Плиты гипсобетонные II—605 Плиты кухонные II—470 Плиты на твёрдом топливе II—470 Плов II—471
Плов по-узбекски II—471 Плов с бараниной II—471 Плов с мёдом II—472 Плов с осетриной II—471 Плодоягодные соки I—281 Плодовые маринады I—336 Плодовые породы II—545—551 Плоды свежезамороженные II—384 Плоды, сушка II—613 Плоскостопие II—472 Плот II—641
Плотничные работы 11—473
— инструмент плотничный I—222 Площадки физкультурные придомовые II—496
Плюш II—474
Плюш декоративный II—474 Плюш мебельный II—474 Плющ восковой I—276 Плющ обыкновенный I—276 Плющевая щитовка I—105 Пляжные сумки II—610 Пневмония — см. Воспаление лёгких I—103 Пневмоторакс II—635 Повидло II—474 Повидло из яблок II—474 Повидло из яблок и слив II—474 Повязка асептическая I—299; II— 517
Повязка бинтовая II—474, 438 Повязка гигиеническая в послеродовой период II—483 Повязка давящая II—474 Повязка закрепляющая II—474 Поганка I—152 Погреб II—475 Подберёзовик I—150 Подбородок двойной I—261 Подвой II—545 Поделочные камни II—725 Подкладка II—476
— атлас I—20
— саржа II—557
— сатин-дубль II—557 Подкормки для овощных растений II—388
Поднаниматели жилых помещений
1—106 Подокатники II—497 «Подольск» (швейная машина) II— 698
Подосиновик I—151 Подростковая одежда I—163, 173, 174, 175, 176 Подрубочный шов II—701 Подсвечник I—234 Подсолнечное масло I—193 Подставка для книг I—177 Подставка для сушки посуды
II—476 Подтоварник II—606 Подтяжки II—477 Подуры I—105 Подушка дорожная II—477 Подшивка валенок II—381 Пожар II—477
— огнетушитель II—385 Пожарный рукав II—478 Позитив II—664
Поквартирное отопление—см. Квартирное отопление I—249 Пол II—478
— линолеум I—324
— натирка полов I—365 Пол в ванной комнате I—76 Пол дощатый II—478
Пол паркетный II—478 Ползунки I—28
Полиакрилнитрильные волокна II— 629
Полиамидные волокна II—628 Полив овощей II—389 Поливинилхлоридная клеёнка I— 255
Поливитаминные препараты I—89 Поливка комнатных растений II— 519
Полиомиелит II—478
Полировка латунной посуды II—485 Полировка мебели II—527 Полировка мельхиоровых предметов II—486
Полировка серебряных изделий II—564 Политура II—479, 527 Политура шеллачная II—479 Полиэфирные волокна II—629 Полоскание белья II—597 Полоскание рта и глотки II—479 Полотёр электрический II—479 Полотно II—480
— трикотаж II—634
— туальденор II—635
Полотно для пододеяльников II—480 Полотно кружевное I—301 Полотно лагерное II—480 Полотно палаточное II—480 Полотно полульняное II—480 Полотно простынное II—480 Полотно суровое II—480 Полотно террасное II—480 Полотно чехольное II—480 Полотняное переплетение II—443» Полтавская крупа I—303
Полуботинки II—377 Полудрагоценные камни II—725 Полукожник (хромовая кожа) II— 377
Полуколье II—726 Полукомбинезон женский I—271 Полукопчёные колбасы I—264 Полульняное полотно II—480 Полусладкие вина I—87 Полутёрок II—709 Полуфабрикат меховой I—346, 347 Полуфабрикат пушно-меховой I— 346, 347
Полуфабрикаты из овощей II—481 Полуфабрикаты кулинарные II—480
Полуфабрикаты мясные натуральные II—480 Полуфабрикаты мясные рубленые II—480
Полуфабрикаты рыбные II—481 Полуфундук II—412 Полушёлковые ткани
— бархат I—24
— крашение I—296
— либерти I—322
— поплин II—482
— сатин-дубль II—557
— эпонж II—713 Полушерстяные платки головные II—462
Полушерстяные ткани И—703
— букле I—72
— габардин I—129
— диагональ I—179
— драп I—184
— камвольные ткани I—232 — кашемир I—248
— коверкот I—257
— крашение I—296
— сукно II—608
— трико II—634
— шевиот II—702
— шотландка II—707 Полуэскимоска (головной убор) I— 143
Польский соус II—583 Помидоры—см. Томаты II—630 Помидоры жареные II—630 Помидоры, фаршированные салатом из дичи или мясом II—630 Понос II—481
Пончики из дрожжевого теста II— 624
Поплин II—482
Поражение электрическим током и молнией II-482, 501 Поросёнок заливной I—198 Портвейн I—87 Портер (пиво) II—448 Портулак маринованный I—337 Портьерные ткани I—162 Портьеры II—482; I—200 Посадка рассады II—388 Посадка сада II—549 Посадочный материал для сада II-549 Посев семян овощных культур II-387 Поседение волос II—482
— восстановитель I—103 Последовательнее соединение электрическое II—629
Послеродовой период II—482
Пособие по беременности и родам И—489
Пособие по временной нетрудоспособности II—483 Пособия многодетным и одиноким матерям II—490 Посол — см. Засолка I—208 Посол окорока II—403 Посуда И—484
— кабареты I—229
— пиала II—448
— подставка для сушки посуды II—476
— сервиз II—561
Посуда алюминиевая II—484 Посуда гончарная II—486 Посуда для комнатных растений И—520 Посуда для краски I—332 Посуда для крашения I—295 Посуда керамическая II—486 Посуда латунная II—485 Посуда лужёная II—485 Посуда майоликовая II—486 Посуда мельхиоровая II—485 Посуда металлическая II—484 Посуда нейзильбсровая II—485 Посуда нержавеющая II—485 Посуда никелированная II—485 Посуда оцинкованная II—485 Посуда пластмассовая II—487 Посуда стальная II—484 Посуда стеклянная II—487 Посуда фарфоровая II—486 Посуда фаянсовая II—486 Посуда чугунная II—485 Посуда эмалированная II—484 Посудомоечные электричс ские машины I—315 Потайной шов II—700 Поташ II—711 Потёртость II—488 Потливость II—488 Потовые железы I—259 Потолок II—488
— окраска I—332
— оштукатуривание II—708 Походная кухня II—639 «Почетный донор СССР» I—182 Почки II—488
Почки в сметане II—488 Почки говяжьи II—488 Почки жареные II—488 Почтовые голуби I—143 Пояс для резинок I—40 Права матери и ребёнка по советским законам И—488 Преддиванные столы II—602 Предохранитель электрический II —490
Пресервы I—282 Пресс-пюре II—491 Приборы для яиц II—731 Прививки предохранительные II—491
— дифтерия I—180
— оспопрививание II—415
— полиомиелит II—478
— противотуберкулёзные прививки II—636
Привой II-545
Приготовление пищи II—492
— пассерование II—431
— фритюр II—665 Приготовление пищи в туристском
походе II-639 Придомовой участок 11-495
— озеленение придомового участка И—401
— цветочное оформление участка И—681
Прикармливание ребёнка II—652
Приклад (в одежде) II—497
Примерка одежды II—497
Примула II—498
Припарка II—499
Примус II—498
Припёк II—671
Припой II—432
Приправы — см. Прянести и приправы II—504 Припускание (в кулинарии) II—492 Приспособления для уборки квартиры II—643 Приточная вентиляция I—82 Приточный агрегат вентиляционный 1—82
Приточный вентилятор I—81 Приусадебный участок II—499
— озеленение приусадебного участка II—401
— цветочное оформление участка И—681
Причёска (женская) II—500 Пробкоопрыскиватель 11—501 Провансаль (капуста) I—251 Прованское масло I—194 Проветривание помещений I—134;
И—644, 650, 653 Проводка электрическая II—501
— выключатели I—107
— патрон электрический II—432
— предохранитель электрический И—490
— изоляция электрическая I—219 Прогулочная коляска 1—267 Продельная крупа I—302 Продёржечная тесьма II—628 Прозрачное желе Прозрачные супы II—611 Проигрыватель — см. Граммофон
1—148
Прокладочный гттов II—699 Пролежень II—503 Промежуточная частота II—5J4 Промывание желудка при отравлении II—420 Прореживание кроны II—550 Прорезиненные ткани II—503 Прорезывание зубов I—213 Прорывка II—388 Простокваша II—503 Простокваша мечниковская II—503 Простокваша украинская 11—503 Простокваша южная II—503 Прострел II—504 Простуда II—504 Простудный катар I—248 Противень II—504 Противогриппозная вакцина I—154 Противопожарные мероприятия —см. Пожар II—477
Проявитель фотографический II— 663
Пружинные матрацы I—340 Пряжа, крашение I—296 Пряности и приправы II—504
— ваниль I—75
— гвоздика I—133
— горчица I—147
— гранатовый сок I—149
— имбирь I—220
— каперсы I—234
— кардамон I—237
— корица I—286
— корнишоны I—286
— лавровый лист I—317
— лимонная кислота I—324
— мускатный орех I—357
— мята I—360
— пастернак II—432
— перец II—443
— петрушка II—446
— пикули II—453
— сельдерей II—559
— соль поваренная II—579
— тмин II—629
— томат-паста II—629
— томат-пюре II—629
— укроп II—647
— уксус II—647
— хрен II—674
— цедра II—686
— чеснок II—694
— шафран II—697 — эстрагон II—714 Птица варёная I—307 Птица жареная I—307 Птицы певчие II—504
Птичий помёт (удобрение) II—388 Пуга (в яйце) II—730 Пуговицы II—505 Пудинг II—506
Пудинг из ванильных сухарей II—506
Пудинг из тыквы и яблок II—642 Пудинг из яблок II—728 Пудинг ореховый II—411 Пудинг рисовый II—506 Пудра II—506 Пудр-клозет II—645 Пульпит I—214 Пух и перо II—506 Пушнина I—346, 347 Пушно-меховой полуфабрикат I— 346, 347 Пшеничная мука I—356 Пшеничный хлеб II—671 Пшено 1—301 Пшено дроблёное I—302 Пшено шлифованное (толчёное) I— 301
Пшено-дранец I—301 Пыжик II—507 Пылевой душ I—186 Пылесос II—507 Пыльник II—468
Пышки из дрожжевого теста II— 624
Пюре II—508
— пресс-пюре II—491 Пюре из ревеня II—524 Пюре из шпината II—707
Пюре из щавеля II—711 Пюре картофельное I—246 Пюре морковное I—353 Пюре томатное I—279 Пюре фруктовое I—278 Пюре фруктовые для детского питания I—281 Пюре фруктовые консервированные 1—281 Пяльцы I—112 Пятна (выведение) II—508
— карандаш для выведения пятен I—236
— лимонная кислота I—324 Пятна водяные II—509 Пятна жировые II—509
Пятна от анилиновых красок и чернил II—510 Пятна от йода II—510 Пятна от косметических средств II—510
Пятна от крови II—510 Пятна от масляной краски и малярного лака II—511 Пятна от молока, кофе, какао, супа, соуса, рыбы II—511 Пятна от мух II—511 Пятна от пива и белого вина II— 511
Пятна от плесени II—511 Пятна от пота и мочи II—511 Пятна от ржавчины II—511 Пятна от сажи и копоти II—511 Пятна от смолистых веществ, ма стики для пола и крема для обуви
II—512
Пятна от стеарина, парафина, воска
II—511 Пятна от табака II—512 Пятна от травы II—512 Пятна от фруктов, ягод и красного вина II—512 Пятна от яиц II—512 Пятна, подпалённые утюгом II—511
Р
Рабатка II—683 Рагу II—513, 480 Рагу из баранины II—513 Рагу из овощей II—513 Радиатор II—513, 420 Радиоволны II—514 Радиограммофон I—148 Радиола II—514; I—149 Радиоприёмник 11— 514
— антенна приёмная I—13
— заземление I—197 Радоновые ванны I—77 Развод I—66
Разгрузочные дни II—400 Раки речные II—516 Рамы (для картин) I—244 Рана II—516
— кровотечение I—299
— перевязочный пакет индивидуальный II—436
Раппорт узора I—116, 119 Рапсовое масло I—194 Раскладушка I—299 Раскрой I—108
Распашонка I—28 Распределительный щиток II—490, . 491
Рассада II—387 Рассол для огурцов II—396 Рассольник II—517 Рассольник с потрохами II—517 Рассольные сыры II—615 Расстегаи II—454 Расстойка теста II—671 Расстрочный шов II—702 Растворы строительные II—605 Растения для аквариума I—10 Растения комнатные II—517
— алоэ I—И
— амариллис I—12
— бальзамин I—22
— бегония I—25
— вредители и болезни комнатных растений I—104
— герань I—133
— гиацинт I—133
— гортензия I—146
— драцена I—184
— кактусы I—230
— китайская роза I—254
— комнатные вьющиеся и лазящие растения I—275
— лилия I—322
— лимод комнатный I—323
— мирт I—349
— олеандр II—407
— пальмы II—425
— примула II—498
— роза II—530
— традесканция II—632
— узамбарская фиалка II—647
— фуксия II—667
— хвойные растения комнатные II—669
— цикламен II—686
— цинерария II—687
— циперус II—687 Растения ягодные II—545 Растительные жиры I—192, 193; II—455
Растяжение II—522 Расширение вен II—522 Ратин II—522 Рахит II—522, 541 Ревень II—523
— выращивание II—393
— окрашивание волос ревенем II— 405
— варенье из ревеня I—79 «Ревтруд» (стиральная машина) II—596
Редис II—524
— выращивание II—392 Редька II—524
— выращивание II—392
Режим дня ребёнка в семье II—524, 655
Режим питания II—458, 460 Режим сна II—581 Резиновые дорожки I—183 Резиновые перчатки II—445 Резиновый клей II—381, 566 Резьба по дереву II—678 Резьба по кости II—678, 679 Рекорд (телевизор) II—619
Рельефный шов II—416, 702 Ремонт мебели II—525 Ремонтно-строительные работы II— 527
— малярные работы I—331
— оклеивание обоями II—373
— плотничные работы II—473
— стекольные работы II—593
— столярные работы II—602
— строительные материалы II—605
— шпаклёвка II—707
— штукатурные работы II—708 Ренклоды II—567
Репа II—528, 392 Репа фаршированная II—528 Репейное масло II—528 Репная капуста II—390 Реполов II—505
Репродуктор—см. Громкоговоритель I—154 Репс II—528 Репчатый лук I—326 Рефлектор медицинский II—528 Ржавчина (удаление) II—529 Ржаная мука I—356 Ржаной хлеб II—671 «Рига-55» (стиральная машина) II— 596
Ригель I—198 «Рижское» пиво II—448 Рипсалис I—230 Рис 1—301, 302
— плов II—471
Рис полированный I—302 Рис шлифованный I—302 Рисовая каша молочная I—249 Рисовые котлеты I—289 Рисовый крахмал I—294 Рисовый пудинг II—506 Рогожка (ткань) II—529 Родимые пятна II—529
— ангиома I—13
Родинки — см. Родимые пятна II—529
Родник — см. Ключ I—257 Роды II—529 Роза II—530, 402, 684 Рокфор (сыр) II—614, 615 Ромштекс II—531
Ропалостилис Бауэра (пальма) II— 426
Роспись (вышивка) I—114 Роспись по дереву II—678 Рост грудного ребёнка II—651 Ростбиф II—531 Ростовская финифть II—677 Росяника I—189 Рубашка детская I—164, 174 Рубашка мужская II—531, 399, 410 (таблица)
— воротник I—98
— крахмаление I—294 Руберойд II—606
Рубин (телевизор) II—619 Ружьё охотничье II—422, 424 Рукав II—534, 573
— манжета I—334
Рукав двухшовный II—536 Рукав детского пальто реглан II— 429
Рукав клёш II—537
I Рукав обтяжной II—535 Рукав одношовный II—535 Рукав реглан I—58 Рукав рубашки мужской II—533 Рукав фонарик II—537 Рукавицы II—538
— варежки I—77 Рулет II—626
Рулик (отделка одежды) II—416 Рулонные битуминозные материалы
II—606 Румяна II—539 Ручные иглы швейные I—215 Ручные пружинные весы I—84 Рыба II—539, 456 (таблица)
— балычные изделия I—22
— вобла I—93
— вяление II—578
— горбуша I—145
— зубатка I—213
— икра I—220
— камбала I—232
— карась I—236
— карп I—244
— кета I—253
— кефаль I—253
— килька I—254
— корюшка I—287
— красная рыба I—293
— лещ I—322
— линь I—324
— лососина I—326
— миноги I—349
— навага I—361
— налим I—361
— нельма I—366
— окунь морской II—406
— осетровые II—414
— полуфабрикаты рыбные II—481
— сазан II—553
— салака II—553
— сельдь II—560
— сёмга II—561
— сиг II—564
— скумбрия II—567
— снеток II—573
— соление II—578
— сом II—580
— ставрида II—593
— стерлядь II—595
— судак II—607
— треска II—633
— тунец II—636
— угорь II—646
— филе рыбное II—658
— хамса II—669
— чавыча II—689
— щука II—712 Рыба вяленая II—540
Рыба горячего копчения II—540 Рыба мороженая II—540 Рыба панированная II—481 Рыба солёная II—540 Рыба холодного копчения II—540 Рыбий жир (медицинский) II—541 Рыбий жир (пищевой) I—193 Рыбные блюда
— гарнир к рыбным блюдам I—132
— запеканка из солёной сельди II—560
— камбала жареная I—232
— камбала, запечённая с картофелем и луком I—232
— камбала отварная I—232
— карась в сметане I—237
— карп жареный I—244
— карп отварной I—244
— кефаль жареная I—253
— котлеты из копчёной трески и перловой каши II—634
— лещ жареный I—322
— лещ с кашей I—322
— минога жареная I—349
— навага жареная I—361
— налим запечённый I—362
— нельма отварная I—366
— окунь отварной II—407
— рассольник рыбный II—517
— салака в томатном соусе II—553
— салака маринованная II—553
— сельдь свежая жареная II—560
— сельдь солёная жареная с луковым соусом II—560
— снетки, обжаренные в тесте II—573
— солянка рыбная II—580
— сом жареный с помидорами II—580
— сом отварной II—580
— соусы к рыбным блюдам II—583
— судак жареный II—608
— судак заливной I—198
— судак по-польски II—582, 608
— суп картофельный рыбный II—611
— треска отварная II—634
— тунец тушёный II—636
— тушёнка из кефали I—253
— угри запечённые II—646
— уха из мелких окуней и ершей II—649
— уха из стерляди II—649
— хамса свежая жареная с луком II—669
— хамса солёная с картофелем II—669
— шашлык из осетрины II—697
— шашлык из угря II—646
— шницель из тунца II—636
— щука фаршированная II—712 Рыбные консервы I—281 Рыбные консервы в желе I—282 Рыбные консервы в масле I—282 Рыбные консервы в собственном соку 1—282
Рыбные консервы в томатном соусе 1—282
Рыбные консервы нестерилизованные 1—282
Рыбные консервы стерилизованные 1—282 Рыбные котлеты I—288 Рыбные полуфабрикаты II—481 Рыбный бульон I—73 Рыбный винегрет I—86 Рыбный рассольник II—517 Рыболовство (спортивное) II—541 Рыбомер II—543 Рыбочистка II—543 Рыба для аквариума I—10 Рыжик (гриб) I—151 Рыхлитель ручной II—552 Рюкзак II—543, 637
Рюш II—416 Рябина II—544
— варенье из рябины I—79 Ряженка II—503
Рябчик II—544
Рябчик в сметанном соусе II—544 Рябчик жареный II—544
С
Савойская капуста II—390 Савойская капуста отварная I—235 Саго 1—303 Сад И—545
— садовый инструмент II—552 Садовая земляника I—210 Садоводство коллективное и индивидуальное II—551
Садоводческое товарищество II—552 Садовые ножницы I—368 Садовый домик I—157 Садовый инструмент II—552 Садовый инструмент для обработки почвы II—552 Садовый инструмент для обрезки и прививки II—552 Сажа I—187 Саженцы II—549, 550 Сажистый грибок I—105 Сазан II—553 Салака II—553
Салака в томатном соусе II—553 Салака маринованная И—553 Салат (блюдо) II—553; 1—307
— заправки для салатов II—584 Салат «здоровье» II—553
Салат из свежих помидоров и огурцов II—553 Салат из свёклы II—558 Салат латук (овощ) II—553 Салат листовой (овощ) II—553 Салат мясной (блюдо) II—553 Салат римский (овощ) II—553 Салат ромен (овощ) II—393, 553 Салат рыбный (блюдо) II—553 Салат с крабами I—292 Салатные овощи II—553
— выращивание II—393
— цикорий II—687 Сало-бобовые консервы I—281 Салфетки I—162
Самовар II—554 Самодур морской II—543 Самомассаж I—339 Самоуплотнение II—554
— излишки жилой площади I—219 Сандвичи I—74
Санитарные приборы II—554
— кран водоразборный I—292
— смывной бачок II—572
— смывной кран II—573 Санитарный узел II—556 Сапоги II—377 Сапоги яловые II—377 Сапонин II—599 Сарай И—557
«Саратов» (холодильник) II—673 Сарафан II—409 Сардельки II—582 Сардины в масле I—282 Саржа II—557
Сатанинский гриб I—152 Сатин II—557 Сатин-дубль II—557 Сатин-жаккард II—557 Сахар II—557, 456 Сахарная кукуруза I—305 Сахарное мочеизнурение — см. Диабет сахарный I—178 Сбивалка II—557
Сбивалки винтовые ручные механические II—558 Сбивалки проволочные спиральные
II—557
Сбивалки шестерёнчатые ручные механические II—558 Сбивалки электрические II—558 Сборные детали для дач I—157 Свежезамороженный горошек зелёный I—146 Свёкла маринованная I—337 Свёкла столовая II—558
— выращивание II—390
Свёкла тушёная в сметане II—558 Свёкла фаршированная II—558 Свекловичная тля I—104 Свекольный сок II—577 Свечи дезинсекционные I—161 Свилеватость древесины II—606 Свинина II—558; I—360
— бекон I—25
— буженина I—71
— грудинка копчёная I—155
— колбасы I—264
— окорок II—403
— поросёнок заливной I—198
— эскалоп II—713 Свинка II—558 Свиной жир I—193 Свиной студень I—607 Свиной язык II—729 Свинушка I—151 Свиные сосиски II—582
Свитер мужской спортивный I—123 Сгущённое молоко без сахара I—283 Сгущённое молоко с сахаром I—282 Сгущённые сливки с сахаром I—282 Себоррея — см. Перхоть II—444 «Север» (холодильник) II—673 Севрюга II—415
Седина— см. Поседение волос II— 482
Седые волосы, окраска II—404 Сезамовое масло I—194 Секатор II—552 Секретер 11—559 Секционная мебель II—559 Секционный шкаф II—705 Сельдерей II—559, 613
— выращивание II—393 Сельдерей корневой II—559 Сельдерей листовой II—560 Сельдерей черешковый II—559 Сельдь II—560, 540
Сельдь азово-черноморская II—560 Сельдь атлантическая II—560 Сельдь дунайская II—560 Сельдь каспийская II—560 Сельдь свежая жареная II—560 Сельдь солёная жареная с луковым соусом II—560 Сельдь тихоокеанская II—560
Селянка—см. Солянка II—579 Сёмга II—561
Семена комнатных растений II—521 Семена овощных культур II—386 Семечковые растения II—545 Сенполия — см. Узамбарская фиалка II—647 Сепаратор для яиц II—731 Септики I—234 Сервант II—561 Сервиз II—561 Сервиз кофейный II—562 Сервиз столовый II—562 Сервиз чайный II—562 Сервировка стола будничная II—562 Сервировка стола праздничная II— 563
Сервировочные столы II—602 Серебряные изделия (чистка) II—564, 486
«Серж» (ткань) I—65 Серка I—26 Серное мыло II—694 Сероводородные ванны I—77 Серьги — см. Ювелирные изделия
II—726 Серьги-клипс II—726 Сетевые радиоприёмники II—514 Сетка для настольного тенниса И— 591
Сеяная мука I—356
«Сибирь» (стиральная машина) II—596
Сиг II—564
Сидр II—564
Сизари I—143
Сиккатив II—606
Силикат натрия II—599
Силикатный клей II—501, 599
Силон II—628
Синелька II—564
«Синенькие» (баклажаны) I—21
Синий свет II—528
Синица II—505
Синтетические моющие средства II— 599
Синяк — см. Кровоподтёк I—299 Сирень II—684 Ситец II—564 Ситец набивной II—564 Сифоны санитарных приборов II— . 554, 555, 556 Скарлатина II—564 Скатерти I—162 Скатертные клеёнки I—255 Склеивание II—565 Склеивание деревянных изделий II— 565
Склеивание изделий из стекла, фарфора, фаянса, пластмассы II—565 Склеивание кожаных изделий II—
565
Склеивание металлических изделий
II—566
Склеивание резиновых изделий II—
566
Склеивание тканей II—566 Склеивание целлулоида II—566 Сковорода II—566 Сковорода с гнёздами II—567 Сковорода с небольшими ячейками на дне II—566
Сковороды-«близнецы» II—567 Скумбрия II—567 Славянка (лента) I—319 Сладкие блюда
— желе I—191
— желе из слив II—568
— желе лимонное I—191
— желе прозрачное I—191
— желе со свежими фруктами I— 191
— запеканка из яблок II—728
— земляника с молоком или со сливками I—210
— земляничный кисель I—210
— земляничный крем I—210
— земляничный мусс I—210
— каша с ревенем И—524
— каши сладкие I—249
— каштаны в молоке I—249
— кисель из ежевики I—189
— кисель из клюквы II—254
— кисель из плодово-ягодных соков 1—254
— кисель из ревеня II—524
— кисель из свежих абрикосов I— 254
— кисель из смородины I—254; II— 572
— кисель из столового красного вина I—254
— кисель молочный I—254
— компот I—276
— компот из ананаса I—13
— компот из ревеня II—523
— компот из свежих слив II—568
— компот из яблок с вареньем II—728
— концентраты сладких блюд I— 285
— котлеты рисовые (со сладким соусом) 1—289
— крем I—297
— мороженое I—354
— мусс 1—357
— мусс из ананаса I—13
— мусс медовый I—344
— оладьи с яблоками II—407
— омлет с вареньем II—407
— печёные яблоки II—728
— пудинг из ванильных сухарей II—506
— пудинг из тыквы и яблок II—642
— пудинг из яблок II—728
— пудинг рисовый II—506
— снежки из яблок II—728
— соусы к сладким блюдам II—584, 585
— суфле яблочное II—612
— фруктовые консервы I—280
— шарлотка из яблок II—728
— яблоки в слойке II—728
— яблоки, фаршированные рисом и орехами II—411
— яблочный мусс II—728 Сладкие настойки I—365 Сладкий перец — см. Перец овощной II—443
Слесарные работы, инструменты I— 223
Слива II—567, 547, 549
— повидло из яблок и слив II—474
Слива уссурийская II—568 Сливки II—568
Сливки сгущённые с сахаром I—282 Сливовый сок II—577 Сливочное масло II—568, I—193 Сливочное масло вологодское II—569 Сливочное масло несолёное II—569 Сливочное масло солёное II—569 Сливочное мороженое I—354 Сливочный (масляный) крем I—298 Сливы тёмно-синие II—568 Сливы яичные II—568 Слизни голые II—389 Слоёное тесто II—625 Слоёное тесто дрожжевое II—625 Слойка с кремом из слоёного рубленого теста II—625 Служебные собаки II—574 Слух II—569
Слуховые аппараты II—570 «Смена» (фотоаппарат) II—661 Сметана II—571 Сметанный соус II—582, 583 Смёточный шов II—700 Смешанное страхование жизни II— 604
Смоква — см. Инжир I—222 Смоленская крупа I—302 Смоленский сыр II—615 Смолка I—278 Смородина II—571 — кисель из смородины I—254 Смородина белая II—571 Схмородина красная II—547, 549, 550, 571
Смородина чёрная II—546, 549, 550, 571
Сморчки в сметане I—152 Сморчок конический I—152 Сморчок настоящий I—152 «СМ-1,5» (стиральная машина) II— 596
«СМР-2» (стиральная машина) II— 596
Смушек (смушка) II—572 Смушка искусственная I—346 Смывной бачок II—572 Смывной кран II—573 Снаряжение туристское II—637 Снасти рыболовные спортивные II— 542
Снасть бегущая II—542 Снегирь II—505
«Снегурочка» (коньки) II—587, 588 Снежки из яблок И—728 Снетки, обжаренные в тесте II—573 Снеток II—573
Снятие мерок для кройки одежды
II—573 Собаки II—574
Собаки охотничьи II—421, 574 Собаки служебные II—574 Соболь II—576 Советский сыр II—614 Совка капустная II—389 Совок садовый II—552 Согревающий компресс I—277 Сода II—576
Сода двууглекислая II—576 Сода кальцинированная II—576 Соевое масло I—194
Соевый соус «восток» II—584
Соевый соус «московский» II—584
Сок абрикосовый II—577
Сок апельсиновый II—577
Сок виноградный II—577
Сок гранатовый I—149
Сок мандариновый II—577
Сок морковный II—577
Сок свекольный II—577
Сок сливовый II—577
Сок томатный I—280; II—577
Сок яблочный II—577
Соки II—577; 1—278
Соки плодоягодные I—281
— кисель из плодоягодных соков
I—254 Соковыжималка 11— 57 7 Соковыжималка винтовая II—578 Соковыжималка для цитрусовых II—577
Соковыжималка рычажная II—578 Соковыжималка типа мясорубки II—578
Соление — см. Засолка I—208 Соление и вяление рыбы в домашних условиях II—578
— сельдь II—560 Солёная рыба II—540 Солёный арбуз I—18 Солёный бекон I—25 Солитер (цветник) II—684 Солнечные ванны II—578 Солнечные часы II—690 Солнечный и тепловой удары II—579 Соль поваренная II—579 Солянка II—579
Солянка грибная II—580 Солянка мясная (1-е блюдо) II—579, 580
Солянка мясная (2-е блюдо) II—580 Солянка рыбная II—579, 580 Солянки-супы II—579 Соляные ванны I—76 Солярий II—579 Сом II—580
Сом жареный с помидорами II—580
Сом отварной II—580
Сон II—580, 524
Сон беременной I—46
Сорочка женская, расход ткани II—409
Сорочка женская с круглым вырезом, кройка I—40 Сорочка мужская
— глажение I—136
— кройка I—41
— расход ткани II—410 Сорочка ночная детская I—32, 33
— расход ткани II—408
Сорочка с круглым вырезом для девочки, кройка I—31 Сосальщики I—137 Сосиски и сардельки II—582 Сосновые дрова II—631 Сотейник II—582 Соус «белое вино» II—583 Соус белый (к мясным блюдам)
II—583
Соус белый (к рыбным блюдам) II— 583 Соус белый с изюмом II—729
Соус ванильный II—584 Соус голландский (для овощных блюд) II—584 Соус голландский (яично-масляный)
II—583 Соус горчичный II—584 Соус грибной II—583 Соус для тефтелей II—628 Соус из ревеня II—524 Соус из чернослива II—568 Соус «индийский фруктовый» II—584 Соус красный II—583 «Соус кубанский» II—584 Соус луковый II—583 Соус «любительский острый» II— 584
Соус майонез I—329; II—584 Соус молочный II—583 Соус «мясной сок» II—583 Соус ореховый к зелёной фасоли
II—411 Соус польский II—583 Соус с красным вином II—584 Соус сметанный (к мясным блюдам) И—583
Соус сметанный ( к овощным блюдам)
II—583
Соус соевый «восток» II—584 Соус соевый «московский» II—584 Соус сухарный II—584 «Соус ткемали» II—584 Соус томатный I—280 Соус томатный (к мясным блюдам)
II—583
Соус томатный (к овощным блюдам)
II—584
Соус томатный (к рыбным блюдам)
II—583
Соус фруктово-ягодный II—572 Соус шоколадный II—584 Соус «южный» II—584 Соус ягодный с вином II—584 Соус-хрен с уксусом II—584, 675 Соус-хрен со свёклой II—675 Соус-хрен со сметаной II—675 Соусы II—582 Соусы горячие II—583 Соусы готовые II—584 Соусы к крупяным блюдам II—583
Соусы к мясным блюдам II—583
Соусы к овощным блюдам II—583
Соусы к рыбным блюдам II—583
Соусы к сладким блюдам II—584
Соусы фруктовые консервированные
1—281 Соусы холодные I—584 Софа II—585 Спальный мешок II—637 Спальня II—585, 375; I—132
— альков I—И
— кровать I—298
— обои II—373
— освещение II—414 Спаржа запечённая II—585 Спаржа овощная II—585
— выращивание II—393 Спаржа отварная II—585 Спермацет II—585 Специи II—585 Спиннинг II—542 Спирт винный II—585
Спирт денатурированный 11—585, 632,
Спирт твёрдый II—632
Спиртовые политуры II—527 Спирт-сырец II—585 Спицы вязальные II—586 «Сплетни» (растение) II—632 Спорт
— охота II—421
— рыболовство II—541
— спорт зимний II—586
— спортивные игры II—588
— туризм II—636 «Спорт» (коньки) II—587 Спорт зимний II—586, 642 Спорт конькобежный II—587 Спорт лыжный II—586 Спортивная гимнастика I—134 Спортивно-вспомогательная гимнастика I—134
Спортивные брюки I—69 Спортивные игры II—588 Спортивные сумки II—609 Спортивный массаж I—339 Средние радиоволны II—514 Ссек I—138
Стабилизатор напряжения II—592 Ставни II—592 Ставрида II—593
Стамеска II—603 Стальная посуда II—484 Старческие бородавки I—64 Стачной шов II—701 Стегальный косой шов II—700 Стёжка косая I—114 Стежки копировальные II—700 Стекло жидкое II—605 Стекло оконное II—593, 594 Стекло художественное II—675 Стеклорез — см. Стекольные работы
II—593 Стеклянная посуда II—487 Стеклярус II—417 Стекольная замазка II—593 Стекольные работы II—593 Стеллаж II—594 Стельки II—595
— супинаторы II—610 Стенокардия II—595 Стены II—595
— обои II—372
— озеленение I—84
— окраска I—332
— оштукатуривание II—708 Степной сыр II—614, 615 Стерилизация консервов I—278 Стерильная марля II—517 Стерлядь II—595, 415
— уха из стерляди II—649 Стиральная электрическая машина
II—595
Стиральные материалы II—599
— мыло I—358 Стиральные порошки II—599 Стиральные смеси II—5,99 Стиральный вибрационный прибор
II—600 Стирка II—600
— бак бельевой I—21
— крахмаление белья I—294
— мыло I—358
— стиральная электрическая машина II—595
— стиральные материалы II—599
— стиральный вибрационный прибор II—600
— центрифуга для отжима белья II—686
Стол для настольного тенниса II— 591
Стол игральный II—602 Стол ломберный II—602 Стол обеденный II—602 Стол письменный II—602 Стол преддиванный II—602 Стол сервировочный II—602 Стол туалетный II—375, 602 Стол шахматный II—602 Столетник — см. Алоэ I—И Столовая II—602
— буфет I—74
— обои II—373
— освещение II—413
— сервант II—561 Столовое бельё I—162
Столовые вина виноградные I—87 Столовые вина плодово-ягодные I— 88
Столовые маргарины I—336 Столовые судки II—608 Столовые яйца II—730 Столовый сервиз II—562 Столы II—602, 375 Столы детские I—163 Столярные работы II—602
— инструмент для столярных работ 1—222, 223
Столярный клей II—565 Стоянка туристская II—638 Страхование имущественное II— 604
Страхование личное II—604
Стрельба из дробового оружия и штуцеров II—422 Стрельба навскидку II—422 Стрельба от плеча II—423 Стрельба с поводком II—423 Строчка крестецкая I—ИЗ Стремянка — см. Лестница переносная I—319 Строганые заготовки II—606 Строительные материалы II—605 Строительные растворы II—605 Строчка-перевить I—113 Строчки в сметане I—152 Строчок обыкновенный I—152 Студень II—607 Студень говяжий II—607 Студень свиной II—607 Студень телячий II—607 Стулья II—607, 526 Ступка II—607 Субпродукты II—607 Сувальдный замок I—198 Судак II—607
— икра I—220 Судак жареный II—608 Судак заливной I—198 Судак «по-польски» II—608 Судебное выселение из жилых помещений I—110
Судки II—608
Сукно II—608, 703
— драп I—184
— кастор I—247
— «Пионер» II—453 Сулугуни (сыр) II—615 Сумки для пляжа II—610
Сумки для повседневного ношения
II—609 Сумки дорожные II—609 Сумки женские II—609 Сумки спортивные II—609 Сумки хозяйственные II—609 Сумочки театральные II—609 Сумчатые грибы I—150, 152 Суп из бобовых II—611 Суп из вишен с рисом II—612 Суп из клюквы и яблок II—612 Суп картофельный мясной II—611 Суп картофельный рыбный II—611 Суп картофельный с перловой крупой и свежими грибами II—611 Суп молочный рисовый II—611 Суп молочный с лапшой II—611 Суп овощной на мясном бульоне
II—611 Суп с кукурузой II—611 Супергетеродинный приёмник II—514 Супинаторы II—610 Суп-пюре из курицы II—612 Суп-пюре из моркови II—612 Суп-пюре из помидоров П—630 Суп-пюре из ревеня II—524 Суп-пюре из риса II—612 Суп-пюре из сахарной кукурузы I— 306
Суп-пюре из стручковой фасоли II—658
Суп-пюре из цветной капусты II— 611
Супы II—610
— борщ I—64
-— ботвинья I—65
— бульон I—72
— окрошка II—406
— рассольник II—517
— солянка II—579
— уха II—649
— щи II—711
Супы заправочные II—610 Супы крупяные II—611 Супы молочные II—611 Супы на фруктово-ягодных отварах
II—611 Супы прозрачные II—611 Супы-пюре II—610 Супы-солянки II—579 Сур 1—236
Суровое полотно II—480 Сурок (мех) II—612 Суслик (мех) II—612 Сутаж II—417, 628 Сутаж-карно II—628 Суфле II—612 Суфле яблочное II—612 Сухарный соус II—584 Сухая штукатурка II—605, 710 Сухие вина I—87
Сухие молочные продукты (консервы) I—283 Сухой элемент I—131 Сучкорез II—552
Сушёная дыня 1—188 Сушка грибов II—612 Сушка овощей, плодов и ягод II—613
Сущёвские кухонные плиты II—470 Счётчик электрической энергии II—614
Сыпучие строительные материалы минеральные II—605 Сыр II—614 Сыр алтайский II—614 Сыр волжский II—614 Сыр голландский II—614, 615 Сыр дорогобужский II—615 Сыр жареный II—615 Сыр закусочный II—615 «Сыр из дичи» II—432 Сыр костромской II—614 -Сыр латвийский II—614, 615 Сыр плавленный «Новый» II—614 Сыр рокфор II—614, 615 Сыр советский II—614 Сыр степной II—614 Сыр угличский II—614 Сыр швейцарский II—614 Сыр ярославский II—614 Сырки творожные II—618 Сырковая масса II—618 Сырники II—616 Сырные палочки II—616 Сыроежка I—151 Сырость II—616 Сыры мягкие II—615 Сыры переработанные II—615 Сыры рассольные II—615 Сыры твёрдые II—614 Сыры тёрочные II—615
т
Табачный дым I—310, 311 Таджикская роспись по дереву II— 678
Тазы для варенья II—485
Тальк II—617
Тамбур II—617
Тараканы II—617; I—161
Тарань I—93
Тарбаган II—612
Тархун—см. Эстрагон II—714
Татуировка (уничтожение) II—617
Тафта II—617
Тафтинговые ковры I—257, 258 Тахта—см. Оттоманка II—421 Твёрдокопчёные (сырокопчёные) колбасы I—264 Твёрдый спирт II—632 Творог II—618
— вареники I—78
— сырники II—616
Творожная маска (в косметике) 1—338
Театральные сумочки II—609 Текстовинит II—378 Телевизионная антенна I—14 Телевизионная испытательная таблица II—619 Телевизионные каналы II—618 Телевизор II—618
— антенна приёмная I—13
— заземление I—197
— стабилизатор напряжения II—592 Телятина II—622; 1—360
— шницель II—706
— эскалоп II—713 Телятина заливная I—198 Телячий студень II—607 Телячий язык II—729
Темп-3 (телевизор) II—619, 621 Теннис II—592 Теннис настольный II—590 Теннисная площадка придомовая
II—496 Тепловой удар II—579 Теплоэлектровентилятор I—81 Тёрка-шинковка II—622 Тёрка штукатурная II—708, 709 Термогенератор керосиновый II—622 Термос II—623
Термоэлектрические холодильники
II—673 Тёрн (слива) II—568 Терносливы II—568 Терракотовые изделия художественные II—676 Терракотовые плитки II—605 Таррасное полотно II—480 Тесто II—623
— формы для печенья и выпечки II—659
Тесто бисквитное TI—626
Тесто для блинов I—50
Тесто для блинчиков I—49
Тесто для вареников I—78
Тесто для кулебяки I—306
Тесто для кулича I—307
Тесто для хлеба II—670
Тесто дрожжевое II—623
Тесто дрожжевое без подхода II—625
Тесто песочное II—626
Тесто слоёное II—625
Тесто слоёное дрожжевое II—625
Тесторезки II—659
Тесьма II—627
Тесьма «геркулес» II—628
Тесьма продёржечная II—628
Тесьма сутаж II—628
Тесьма хлопчатобумажная II—627
Тесьма шёлковая II—627
Тесьма шерстяная II—627
Тетерев II—628
Тетерев в сметане I—181; II—628 Тетерев жареный II—628 Тефтели II—628 Технические игрушки I—216 Тёша 1—22
Тик матрацный II—628 Тик-ластик II—628
Тихоокеанская сельдь II—560 Ткани
— декоративные ткани I—162
— камвольные ткани I—232
— капроновые ткани I—234
— льняные ткани I—327
— махровые ткани I—340
— переплетения ткацкие II—443
— прорезиненные ткани II—503
— хлопчатобумажные ткани II— 671
— шёлковые ткани II—703
— шерстяные ткани II—703
— штапельные ткани II—707
Ткани из синтетических волокон
II—628; 1—234 Тканые кружева I—301 Ткемали II—568, 584 Тля оранжерейная I—104 Тля свекловичная I—104 Тмин II—629
Ток электрический II—629
— гальванический элемент I—131
— мощность электрическая I—355
— напряжение электрическое I— 362
— поражение электрическим током
11—482
Токай I—87 Толокно I—302 Толь II—606 Толь-кожа II—606 Томатное пюре I—279 Томатные консервы I—280 Томатный сок I—280; II—577 Томатный соус I—280; II—583 Томатный соус для овощных блюд И—584
Томатный соус для мясных блюд II—583
Томатный соус острый II—584 Томат-паста II—629 Томат-пюре II—629 Томаты II—630
— выращивание II—391
— консервирование с помощью стерилизации I—278, 279
Томаты маринованные I—337 Томаты протёртые I—279 Томаты цельноконсервированные I— 278
Топлёное масло II—569 Топливо II—630 Топливо газообразное II—632 Топливо жидкое II—632 Топливо твёрдое II—630 Топор для туриста II—638 Торт II—627
Торт апельсинный II—627 Торт бисквитный II—626 Торт ореховый с шоколадным кремом II—627 Торт шоколадный II—627 Торф (топливо) II—631 Торфо-фекальная масса II—386 Торфяная земля (для комнатных растений) II—519 Торшер — см. Освещение II—413 Торшон (кружево) I—301 Традесканция II—632 Трансформатор II—632 Трансформирующаяся мебель II—633 Трахеит II—633 Трахикарпус II—426 Трельяж II—633 Треска II—633 Треска отварная II—634 Треугольник (ручной шов) II—70 Трико II—634 Трико брючное II—634 Трико костюмное II—634 Трикотаж II—634 Тринатрийфосфат II—599 Трипе оранжерейный I—104 Трихины I—136
Трубчатые грибы I—150 Трувиль II—634
Трусы детские I—31 Трусы женские I—309 Трусы женские обтяжные I—37 Трусы женские спортивные I—38 Трусы мужские I—44 Трусы-юбочка «полусолнце» (детские) 1—29 Трюмо II—635 Трюфель (гриб) I—152 Туалетное мыло I—359 Туалетное мыло жидкое I—191 Туалетный кран I—293 Туалетный стол II—602 Туальденор II—635 Туберкулёз II—635
— лечебное питание при туберкулёзе I—321
— прививка против туберкулёза II—491
«Тула» (стиральная машина) II— 596
«Тула» (швейная машина) II—699 Тумбочка прикроватная II—636 Тунец II—636 Тунец тушёный II—636 Туризм II—636
Туризм автомобильный II—641 Туризм велосипедный II—641 Туризм водный II—641 Туризм лыжный II—642 Туризм мотоциклетный II—641 Туризм пешеходный II—640 «Турка» (кастрюлька для варки кофе)
1—290, 291 Туркменские ковры I—258 Турманы (голуби) I—143 Туфли II—377
Туфли гимнастические II—382 Туфли легкоатлетические II—382 Тушение пожара II—477 Тушёная капуста I—235 Тушёнка из кефали I—253 Тушёное мясо I—138 Тушинский сыр II—615 Тушь для ресниц II—642 Туя западная II—669 Тыква II—642
— выращивание II—392
Тыква тарелочная — см. Патиссон II—432
У
Уборка квартиры II—643
— гигиенические правила I—134
— пылесос электрический II—507 Уборка квартиры сезонная II—644
Уборка кухни II—644 Уборка постелей II—644 Уборка урожая в саду II—551 Уборная II—644
— освещение II—414
— смывной бачок II—572
— смывной кран II—573
— уборка уборной II—644 Уборная дворовая II—645 Угар — см. Отравления II—421 Углеводы в питании II—455, 456 Углекислые ванны I—77
Угличский сыр II—614 Уголок грудного ребёнка II—653 Уголок дошкольника I—176 Уголок младшего школьника I—177 Уголь бурый II—631 Уголь древесный II—631, 632 Уголь каменный II—631 Угорка (слива) II—567 Угорь (рыба) II—646 Угревая сыпь I—338 Угри (заболевание) II—646; I—260 Угри белые (заболевание) II—646 Угри запечённые (блюдо) II—646 Угри красные (заболевание) II—646 Удар апоплексический — см. Инсульт I — 224 Удлинитель (шнур) II—647 Удобрение комнатных растений II— 520
Удобрение огорода II—386 Удочка донная II—542 Удочка поплавочная II—542 Узамбарская фиалка II—647 Узбекская роспись по дереву II— 678
Узкий шов II—702 Укачивание ребёнка II—653 Украинская простокваша II—503 Украинский борщ I—64 «Украинское» пиво II—448 Украшения женские — см. Ювелирные изделия II — 725 Укроп II—647 — выращивание II—393 Уксус II—647 Укус II—648
Укус бешеных животных II—648 Укус змей II—648 Укус насекомых II—648 Ультракороткие радиоволны (УКВ)
II—514 Умывальник II—555 Умывание I—259, 260, 261, 262 «Универсол» (моющее средство) II— 599
Унцукульская насечка II—678 «Урал» (стиральная машина) II— 596 Урюк 1—6
Уссурийская слива II—568 Уссурийский енот I—189 Устрицы II—648 Утиные яйца II—731 Утка II—648; 1—181 Утопление II—649 Утренняя гимнастика I—205 Утюг II—649 Утюг духовой II—649 Утюг наплитный II—649 Утюг электрический II—649 Уха II—649
Уха из мелких окуней и ершей II— 649
Уха из налима II—649 Уха из стерляди II—649 Уход за больными II—649 Уход за волосами I—97 Уход за глазами I—212 Уход за головными уборами I— 143
Уход за голубями I—144
Уход за грудным ребёнком II—651
Уход за зуоами I—214 Уход за коврами I—258 Уход за кожей лица I—259, 260, 261, 262 — см. также Тематический указатель, разделы Гигиена и косметика; Кожа Уход за кожей рук I—262 Уход за мебелью I—343 Уход за меховыми изделиями I—347 Уход за ногтями I—367
— заусеницы I—209
— маникюр I—335
— педикюр II—433 Уход за обувью II—379 Уход за одеждой II—399
Уход за певчими птицами II—505 Уход за садом II—550 Уход за собаками II—574 Ушнб II—656
Ф
Фазан II—657 Фазан жареный II—657 Фай II—657 Файдешин II—657 Фай-креп II—657 Фанера II—606 Фартук детский I — 164 Фартук женский II—398, 409 (таблица)
Фартук школьный I—171 Фарфоровая посуда II—486 Фарфоровые изделия II—675, 676 Фарфоровый столовый сервиз II— 562
Фарш мясной (для голубцов) I—145 Фарш мясной для пельменей II— 433
Фарш овощной (для голубцов) I—145 Фарш рыбный для пельменей II—433 Фарш сосисочный II—582 Фаршированная щука II—712 Фаршированные кабачки I—229 Фаршированные колбасы I—264 Фаршированные яблоки (рисом и орехами) II—411 Фаршированный картофель I—247 Фасоль овощная II—657; I—303
— выращивание II—393
— сушка II—613
Фасоль стручковая маринованная 1—337
Фаянсовая посуда II—486 Фаянсовые изделия II—562, 675, 676
Фаянсовый столовый сервиз II—562 Федоскинская миниатюра II—679 Фекалии (удобрение) II—386 Фестоны (отделка одежды) II—415 Фетр, крашение I—297 Фетровая обувь II—380 Фетровые валенки II—380 Фига — см. Инжир I—222 Фигаро (в одежде) II—658; I—61 Физкультурная зарядка I—205—208 Физкультурные площадки придомовые II—496 Фиксаж II—663
Филаментарное волокно I—162
Филе рыбное II—658 Филей I—137, 138 Филигрань II—677 Филлокактус I—230 Фильтрующие дрены I—23ч Фисташки II—411 Фланель II—658
— приклад из фланели II—497 Флейц I—331
Флицид I—161
Флотские брюки для мальчиков I— 69
Фонарь карманный II—658
Фонарь карманный батарейный II— 658
Фонарь карманный электродинамический II—658 Форзац II—441 Формалин II—488 Форменные брюки I—69 Формирование плодовых деревьев
II—550
Формы для печенья и выпечки II—659
Фоссода (моющее средство) II—599 «Фоспор» (моющее средство) II—599 Фотоаппарат II—659 Фотоаппараты зеркальные II—660 Фотоаппараты пластиночные II—659 Фотоаппараты плёночные II—659, 660, 661, 662 Фотобумага II—664 Фотография II—661 Фотография на пластмассе II— 664
Фотография на тканях II—665 Фотография чёрно-белая II—661 Фотодерматозы I—262 Фотопластинки II—661 Фотоплёнки II—661 Фотопринадлежности II—663 Фрамуга II—402 «Французские» шторы I—200 Фриз обойный II—372, 373 Фритюр II—665, 492 Фруктовое пюре I — 278 Фруктово-ягодные соки II—577 Фруктово-ягодные супы II—611, 612 Фруктово-ягодный соус II—572 Фруктовые вина I—88 Фруктовые воды II—666 Фруктовые консервы I—280 Фруктовые пюре для детского питания I—281 Фруктовые пюре, соусы и пасты консервированные I—281 Фруктовые соусы II—585 Фруктовый «индийский» соус II— 584
Фрукты II—666
— абрикос I—6
— айва I—8
— ананас I—12
— апельсины I—16
— банан I—23
— виноград I—88
— вишня I—91
— гранат I—149
— грейпфрут I—149
— груша 1—155
— инжир I—222
— компот I—276
— консервирование с помощью стерилизации I—277
— лимон 1—323
— мандарин I—334
— персики II—444
— сливы II—567
— хурма II—680
— цукаты II—687
— черешня II—693
— яблоки II—727 Фуганок II—603 Фуксия II—667 Фуляр II—667 Фундамент дома II—667 Фундук II—412 Фурункул II—668 Фурункулёз II—668
X
Халат женский II—409 (таблица) Хамедорея II—426 Хамеропс низкий II—426 Хамеципарис II—670 Хамса II—669 Хамса в маринаде II—669 Хамса свежая жареная с луком II— 669
Хамса солёная с картофелем II— 669
Харчо II—611
«Харьков» (швейная машина) II— 698
«Харьков-ХЭМЗ» (стиральная машина) II—596, 597 Хачапури II—616 Хвойные ванны I—76 Хвойные комнатные растения II— 669
Хворост (в кулинарии) II—627 Хворост выливной II—627 Хворост сдобный II—627 Хиланка II—628
Химические средства уничтожения насекомых I—161 Химический состав пищевых продуктов II—456 Хлеб II—670 Хлеб пшеничный II—671 Хлеб ржаной II—671 Хлебы мясные I—264 Хлоазма I—262 Хлопковое масло I—193 Хлопчатобумажная вата I—79 Хлопчатобумажная тесьма II—627 Хлопчатобумажная фланель II—658 Хлопчатобумажные ткани II—671
— аста I—19
— байка I—21
— батист I—25
— бумазея I—73
— бязь I—74
— вельвет I—80
— вельветон I—80
— вольта I—98
— вуаль I—106
— габардин I—129
— гарус I—132
— глажение I—135
— гринсбон I—153
— диагональ I—179
— замша I—200
— зефир I — 211
— канва I—234
— канифас I—234
— кашемир I—248
— клеёнка I—255
— коверкот I—257
— коленкор I—264
— крашение I—295, 296
— крахмаление I—294
— креп I—298
— ластик I—319
— лионез I—324
— мадаполам I—329
— майя I—329
— маркизет I—337
— марля I—338
— махровые ткани I—340
— меланжевые ткани I—344
— мерсеризация I—346
— миткаль I—349
— молескин I—352
— муслин I—357
— нанбук I—362
— нансук I—362
— пике II—453
— «пионер» II—453
— плетёнка II—468
— плюш II—474
— полотно 11—480
— поплин II—482
— репс II—528
— рогожка II—529
— саржа II—557
— сатин II—557
— ситец II—564
— стирка II—599, 600
— сукно II—608
— тафта II—617
— тик матрацный II—628
— тик-ластик II—628
— трико II—634
— трувиль II—634
— туальденор II—635
— фланель II—658
— холст II—674
— чесуча II—694
— шевиот II—702
— шерстянка II—703
— шифон II—705
— шотландка II—707
— эпонж II—713
Хлористый натрий — см. Соль поваренная II—579 Хлороз I—105 Хна II—672 Ховея Бельморе II—426 Ховея Форстера II—426 Хозяйственное мыло I—358 Хозяйственные ножницы I—367 Хозяйственные сумки II—609 Холмогорские костерезные изделия
II—679
Холодильник домашний II—672
Холодильники абсорбционные II— 673
Холодильники компрессионные II— 672
Холодильники с машинным охлаждением II—672
Холодильники термоэлектрические И—673
Холодильниковые яйца II—730 Холодная завивка волос I—195 Холодное какао с мороженым I— 230
Холодные соусы II—584 Холст полотенечный II—674 Холуйская миниатюра II—679 Хомяк (мех) II—674 Хорёк (мех) II—674 Хотьковские костерезные изделия
II—679
Хохломская роспись (по дереву) II— 678
Хохлуша (мех) I—26 Хрен II—674 Хромовые кожи II—377 Хрусталь II—675 Хрустальная посуда II—487 Хрустящий хлеб II—671 Художественные изделия в доме II— 675, 376
— гобелен I—137
— ковры I—257
Художественные изделия из камня II—677 Художественные изделия из кости
II—679
Художественные изделия из металла II—677 Художественные изделия из мрамора II—677 Художественные изделия из стекла
II—675
Художественные изделия из фарфоpa II—675 Художественные изделия из фаянса II—675 Художественные изделия из хрусталя II—675 Художественные лаки II—679 Хурма II—680
Ц
Цветная капуста I—235, II—390
— сушка II—613
Цветная капуста под молочным соусом I—236 Цветник II—683
Цветоводство комнатное II—517— 522
Цветочное оформление участка при жилище II—681 Цветы искусственные II—685
— для отделки одежды II—417 Цедра И—686
Цемент II—605
Цементно-известково-песчаный раствор II—709 Центральное отопление II—420 Центрифуга для отжима белья И—686, 596 Цепень бычий I—137 Цепень карликовый I—137 Цепень свиной I—137 Цепочка (способ вязки) I—125 Церезит II—605 Цереусы I—230
Цигейка—см. Овчина II— 384
Цикламен II—686
Цикля II—603 Цикорий II—687, 1—290 Цинга 1—7 Цинерария II—687 Циперус II—687 Цитрин I—91 Цитрусовые
— апельсины I—16
— грейпфрут I—149
— лимоны I—323
— мандарины I—334
— соковыжималка для цитрусовых II—577
Цукаты II—687
Цукаты из апельсиновой корки II— 687
Цукаты из арбузной корки I—18 Цымлянское (вино) II—697 Цыплята II—688 Цыплята жареные II—688 Цыплята жареные с помидорами и кабачками I—312 Цыплята паровые II—688
ч
Чавыча II—689 Чай II—689 Чай байховый II—689 Чай зелёный II—689 Чай плиточный II—689 Чайный гарнитур II—562 Чайный сервиз II—562 Чалма I—139 Чанах (сыр) II—615 Часы II—690 Часы башенные II—690 Часы водяные II—690 Часы карманные II—690 Часы наручные II—691 Часы настенные II—692 Часы песочные II—690 Часы солнечные II—690 Чахохбили II—692 Чахохбили из птицы II—692 Чебуреки II—692 Чеддар (сыр) II—614, 615 Чеканка по металлу II—677 Чёлышко I—138 Чемодан II—692 —чехол для чемодана II—695 Чепчики детские I—27 Червец мучнистый I—105 Чердак II—693 Черемша II—694 Черешня II—693, 547, 549 Чёрная икра I—220 Чёрная смородина II—546, 549, 550, 571
— варенье из чёрной смородины I— 79
Черника II—693
— сушка II—613 Черничный кисель II—694 Чёрно-белая фотография II—661 Чернослив II—567, 568 Чёрный гриб I—150
Чёрный каракуль I—236 Чёрный перец II—443 Черныш (гриб) I—150
Чёсанки II—379, 380 Чеснок II—694
— выращивание II—391 Чеснок маринованный I—337 Чесотка II—694
Чесуча II—694 —глажение I—135 Чехлы для мебели II—695 Чехол для чемодана II—695 Чехольное полотно II—480 Чечевица I—304 Чиж И—504, 505 Чирей —см. Фурункул II—668 Чистка зеркал II—644 Чистка мягкой мебели II—644 Чистка шляп I—143 Чистка ювелирных изделий II— 726
Чистые голуби I—143 Чугунная посуда II—485 Чукотские костерезные изделия II — 679
Чулки и носки II—696
ш
«Шагающая» коляска I—267 Шалевый воротник I—98, 102 Шаль II—462 Шампанское II—697 Шампанское полусладкое II—
697
Шампанское сладкое II—697 Шампанское сухое II—697 Шампиньон I—151 Шарлотка из яблок II—728 Шафран II—697 Шахматные столы II—602 Шашлык II—697, 480 Шашлык из баранины II—697 Шашлык на сковороде II—697 Шашлык по-карски II—697 Шашлык из осетрины II—697 Шашлык из угря II—646 Швейная машина II—598
— вышивка машинная I—110 Швейные нитки I—366 Швейцарский сыр II—614 Швы II—699
Швы машинные II—701 Швы ручные II—699 Шевиот И—702 Шевро И—377 Шезлонг II—703 Шёлк ацетатный II—703 Шёлк вискозный II—703
— крашение I—295, 296 Шёлк медноаммиачный II—703 Шёлковая тесьма II—627 Шёлковая тафта II—617 Шёлковые ленты I—319 Шёлковые платки головные II—462
Шёлковые ткани II—703
— атлас I—20
— бархат I—24
— глажение I—135
— крашение I—295, 296
— креп I—298
— муар 1—355
— муслин I—357
— органди II—410
— панама II—430
— пике II—453
— плюш II—474
— полотно II—480
— стирка II—599, 601
— тафта II—617
— фай II—657
— фуляр II—667
— чесуча II—694
— шотландка II—707
— эпонж II—713 Шеллачная политура II—479 Шемогодская прорезная береста II—678
Шерстяная вата I—80 Шерстяная тесьма II—627 Шерстянка II—703 Шерстяные ткани II—703
— бобрик I—63
— бостон I—65
— габардин I—129
— глажение I—135
— декатировка I—162
— диагональ I—179
— драп I—184
— драп-велюр I—80
— заплаты на шерстяных тканях 1—204
— камвольные ткани I—232
— кастор I—247
— кашемир I—248
— коверкот I—257
— крашение I—295, 296
— креп I—298
— плюш II—474
— ратин II—522
— стирка II—599, 601
— сукно II—608
— трико II—634
— фай II—657
— фланель II—658
— шевиот II—702
— шотландка II—707 Шинковка 11—704 Шип (рыба) И—415 Шиповник II—704
Шипучие вина I—87; II—697
Ширма II—704, 375
Шитьё (кружево) I—301
Шитьё книг II—441
Шифон II—705
Шифоньер II—705
Шкаф
— горка I—146
— секретер II—559
— сервант II—561
— шифоньер II—705 Шкаф встроенный II—375
Шкаф книжный II—705; I—48, 106 Шкаф платяной II—706, 375
— гардероб I—132 Шкаф-ледник II—672 Шкаф-перегородка I—106; II—437 Шкаф-секретер книжный II—375 Школьный передник II—409 (таблица)
Шкурка шлифовальная II—706
Шлак II—605
Шлифование мебели II—526 Шляпные булавки I—142
Шляпочные грибы I—150 Шнитт-лук I—326; II—391, 393 Шницель II—706
Шницель из капусты I—235; II—706 Шницель из телятины II—706 Шницель из тунца II—636 Шницель рубленый I—289; II—480, 706
Шов бархатный II—701 Шов выворотный II—701 Шов «ёлочка» II—701 Шов «за иглой» II—700 Шов запошивочный II—701 Шов «козлик» II—701 Шов кромочный II—700 Шов накладной II—702 Шов настрочный II—702 Шов обмёточный II—700 Шов окантовочный II—702 Шов петельный II—700 Шов подрубочный II—701 Шов потайной II—700 Шов прокладочный II—699 Шов расстрочный II—702 Шов рельефный II—416, 702 Шов «ручная строчка» II—700 Шов смёточный II—700 Шов стачной II—701 Шов стегальный косой II—700 Шов узкий II—702 Шов через край II—700 Шоколад II—706 Шоколад холодный II—707 Шоколад-напиток II—706 Шоколадное масло II—569 Шоколадный крем I—298 Шоколадный соус II—584 Шоколадный торт II—627 Шотландка II—707 Шпаклёвка И—707, 710; 1—332,
333, 334 Шпатель I—332
Шпатлёвка— см. Шпаклёвка II—70Т Шпикачки II—481 Шпинат огородный II—707
— выращивание II—393 Шпинат с яйцом II—707 Шпинатное пюре II—707 «Шпроты» (консервы) I—282 Штапельная пряжа II—707 Штапельные ткани II—707
— габардин I—129
— коверкот I—257
— полотно II—480
— саржа II—557
— трико II—634
— шевиот II—702 Штепсель II—707 Штепсельное соединение II—707 Штих II—378
Штопальные иглы I—215 Штопка II—708; 1—113, 367 Шторы — см. Занавеси I—200 Штукатурка II—708, 709 Штукатурка сухая II—605, 710 Штукатурная дрань II—708 Штукатурные гвозди II—708, 710 Штукатурные работы II—708 Штуковка II—700 Шубная овчина II—385 Шурупы II—607
щ
Щавелевая кислота II—711 Щавелевое пюре II—711 Щавель II —711
— щи из зелени щавеля II—711 Щегол II—505
Щёлок зольный II—711 Щелочные ванны I—76 Щелочные моющие вещества II— 599 Щи II—711
Щи зелёные из ревеня II—524 Щи из квашеной капусты с головизной II—711 Щи кислые II—711 Щи кислые со снетками II—573 Щи свежие II—711 Щипцы для завивки волос II—712 Щитовка плющевая I—105 Щитовой паркет II—606 Щиток предохранительный II—712
— предохранитель электрический II—490
Щука II—712
— икра I—220
Щука фаршированная II—712 Щурята II—712
Э
Эклер II—7ГЗ
Эклер с кофейным кремом II—713 Эклер с шоколадным кремом II—713 Электрическая бритва I—66 Электрическая завивка волос I—196 Электрический камин I—233 Электрограммофон I—148 Электродинамический карманный фонарь II—658 Электрокипятильник I—254 Э лектромагнитный громкоговоритель
1—154
Электрополотёр—см. Полотёр электрический II—479 Электроэпиляция II—713 Эмалевые краски I—334; II—527 Эмалированная стальная посуда II— 484
Эпилирование I—300 Эпиляция II—713 Эпифиллум I—230 Эпонж II—713 Эскалоп II—713 Эскалоп жареный II—714 Эстрагон II—714 Этажерка II—714
Этиловый спирт — см. Спирт винный II—585 Эхинокактус I—230 Эхинококк I—137 Эхинопсис I—230 Эхиноцереус I—230
ю
Юбка II—715, 409 (таблица)
— моделирование I—350
— снятие мерок II—574
Юбка в круговую складку II—719 Юбка-восьмиклинка II—716 Юбка двухшовная без вытачек II— 717
Юбка для девочек I—164; II—409 Юбка на кокетке II—721 Юбка нижняя II—724 Юбка нижняя с тремя оборками II— 724
Юбка плиссированная II—468, 719 Юбка-«полусолнце» II—718 Юбка-«полусолнце» для гофре II—719
Юбка прямая с восемью вытачками II—716
Юбка прямая с шестью вытачками II—715
Юбка расклёшенная II—717 Юбка расклёшенная со сборками по талии II—722 Юбка с оборкой II—722 Юбка с откидными карманами II— 723
Юбка с повышенной талией II—721 Юбка с прорезными карманами II—
720
Юбка «солнце» II—718, 724 Юбка, суживающаяся книзу II—722 Ювелирные изделия II—725 «Южный» соус II—584 Юфть II—377
Я
Яблоки II—727
— варенье I—79
— повидло из яблок II—474
— повидло из яблок и слив II—474
— пудинг из тыквы и яблок II—642
— пудинг яблочный II—728
— суп из клюквы и яблок II—612 Яблоки в слойке II—728 Яблоки мочёные II—728
Яблоки печёные I—186; II—728 Яблоки, фаршированные рисом и орехами II—411 Яблоня II—546, 547, 549 Яблочное суфле II—612 Яблочный мусс II—728 Яблочный сок II—577 Ягдташ II—423 Ягодники II—545—551 Ягодники древесно-кустарниковые
II—729
Ягодники травянистые II—729 Ягодные маринады I—336, 337 Ягодный крем I—298
Ягодный мусс I—357 Ягодный соус с вином II—584 Ягоды II—729, 457
— брусника I—68
— джем I—178
— ежевика I—189
— земляника I—210
— клубника I—256
— клюква I—257
— компот I—277
— консервирование с помощью стерилизации I—278
— крыжовник I—304
— малина I—330
— росяника I—189
— рябина II—544
— смородина II—571
— сушка II—613
— черника II—693
Ягоды свежезамороженные II—384 Ядовитые грибы I—152 Ядохимикаты I—104 Ядрица I—302 Ядровое мыло I—358 Язык II—729 Язык горячий II—729 Язык заливной I—198 Язык заливной в желе II—729 Язык отварной II—729 Язык под белым соусом с изюмом
II—729
Яичная маска (в косметике) I—338 Яичница II—729 Яичница взбитая II—730 Яичница глазунья II—729 Яичница глазунья с гарниром II— 730
Яичница драчёна II—729 Яичница с сыром II—615 Яично-масляная смесь II—582 Яично-масляный соус (голландский)
II—583
Яично-масляный соус (польский) II— 583
Яично-молочная заправка II—610
Яичный порошок II—730 Яйца куриные II—730, 456
— диетические II—730
— известкованные II—730
— столовые II—730
— холодильниковые II—730 Яйцерезка II—730 Яловые сапоги II—377 Янтарь-102 (телевизор) II—619 Ярославский сыр II—614, 615 Ярцевский сыр II—615 Ястычная икра I—220 Ячменная крупа I—302 Ячменная мука I—356
Ячмень (заболевание) II—731 Ячневая крупа I—302 Ящики для игрушек I—168
|
