НА ГЛАВНУЮТЕКСТЫ КНИГ БКАУДИОКНИГИ БКПОЛИТ-ИНФОСОВЕТСКИЕ УЧЕБНИКИЗА СТРАНИЦАМИ УЧЕБНИКАФОТО-ПИТЕРНАСТРОИ СЫТИНАРАДИОСПЕКТАКЛИКНИЖНАЯ ИЛЛЮСТРАЦИЯ

Библиотечка «За страницами учебника»

Мы готовим хорошо (немецкая кухня). — 1992 г.

Мы готовим хорошо

немецкая кухня

*** 1992 ***


DjVu


PEKЛAMA Заказать почтой 500 советских радиоспектаклей на 9-ти DVD. Подробности...

Выставлен на продажу домен
mp3-kniga.ru
Обращаться: r01.ru
(аукцион доменов)



 

СОДЕРЖАНИЕ

Предисловие 4
Рациональное питание 5
Масса, количество, хранение продуктов 11
Приготовление нищи 15
Пряности 20
Закуски и масса для бутербродов 25
Салаты 29
Маринады для салатов 29
Бульоны, горячие и холодные супы 44
Соусы 56
Блюда из картофеля 64
Овощные блюда 70
Начинки для овощей 87
Малоизвестные овощи 89
Грибы 91
Блюда из мяса 95
Блюда из вареного мяса 95
Блюда из тушеного мяса 100
Блюда из жареного мяса 103
Мясные блюда во фритюре 108
Блюда из крольчатины 108
Блюда из мяса диких животных 109
Блюда из птицы 112
Рыбные блюда 118
Гриль 127
Блюда из яиц 133
Молочные продукты и блюда из них 139
Крупы и мучные изделия 141
Блюда из бобовых 157
Фруктовые блюда 161
Сладкие блюда 171
Мороженое 175
Расчет времени па приготовление блюд 178
Блюда быстрого приготовления 183
Напитки 187
Изделия из теста 195
Рождественская выпечка и конфеты 207
Выпечка во (фритюре 20)
Сервировка стола 211
Посуда 211
Поведение за столом 215
Алфавитный указатель 217


      ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ!
      Перед вами находится бережно сохраняемая памп в течение многих лет поваренная книга «Мы готовим хорошо», точнее, ее новое издание, переработанное с учетом требований времени я современной науки о питании. В книге, наряду со многими рецептами, Вы найдете подробные таблицы и иллюстрации, где содержатся ответы на многие вопросы.
      Прежде чем Вы приступите к приготовлению блюд, мы рекомендуем Вам еще раз ознакомиться с важнейшими данными, которые приводятся в главе «Рациональное питание», потому что мы хотим готовить не только «хорошо», но и «правильно». Иными словами, очеиь важно знать, что мы должпы есть и как правильно готовить блюда, чтобы все члены семьи были здоровы и полны сил.

 

 

НА ГЛАВНУЮТЕКСТЫ КНИГ БКАУДИОКНИГИ БКПОЛИТ-ИНФОСОВЕТСКИЕ УЧЕБНИКИЗА СТРАНИЦАМИ УЧЕБНИКАФОТО-ПИТЕРНАСТРОИ СЫТИНАРАДИОСПЕКТАКЛИКНИЖНАЯ ИЛЛЮСТРАЦИЯ

 

Яндекс.Метрика


Творческая студия БК-МТГК 2001-3001 гг. karlov@bk.ru