На главную Тексты книг БК Аудиокниги БК Полит-инфо Советские учебники За страницами учебника Фото-Питер Настрои Сытина Радиоспектакли Детская библиотека

Мы готовим хорошо (немецкая кухня). — 1992 г.

Мы готовим хорошо

немецкая кухня

*** 1992 ***


DjVu


  HAШA PEKЛAMA:
  500 советских радиоспектаклей в MP3 на 9-ти DVD или на карте 64GB  

BAШA ПОМОЩЬ ПРОЕКТУ:  
РАБОТАЕМ БЛАГОДАРЯ ВАМ  

СОДЕРЖАНИЕ

Предисловие 4
Рациональное питание 5
Масса, количество, хранение продуктов 11
Приготовление нищи 15
Пряности 20
Закуски и масса для бутербродов 25
Салаты 29
Маринады для салатов 29
Бульоны, горячие и холодные супы 44
Соусы 56
Блюда из картофеля 64
Овощные блюда 70
Начинки для овощей 87
Малоизвестные овощи 89
Грибы 91
Блюда из мяса 95
Блюда из вареного мяса 95
Блюда из тушеного мяса 100
Блюда из жареного мяса 103
Мясные блюда во фритюре 108
Блюда из крольчатины 108
Блюда из мяса диких животных 109
Блюда из птицы 112
Рыбные блюда 118
Гриль 127
Блюда из яиц 133
Молочные продукты и блюда из них 139
Крупы и мучные изделия 141
Блюда из бобовых 157
Фруктовые блюда 161
Сладкие блюда 171
Мороженое 175
Расчет времени па приготовление блюд 178
Блюда быстрого приготовления 183
Напитки 187
Изделия из теста 195
Рождественская выпечка и конфеты 207
Выпечка во (фритюре 20)
Сервировка стола 211
Посуда 211
Поведение за столом 215
Алфавитный указатель 217


      ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ!
      Перед вами находится бережно сохраняемая памп в течение многих лет поваренная книга «Мы готовим хорошо», точнее, ее новое издание, переработанное с учетом требований времени я современной науки о питании. В книге, наряду со многими рецептами, Вы найдете подробные таблицы и иллюстрации, где содержатся ответы на многие вопросы.
      Прежде чем Вы приступите к приготовлению блюд, мы рекомендуем Вам еще раз ознакомиться с важнейшими данными, которые приводятся в главе «Рациональное питание», потому что мы хотим готовить не только «хорошо», но и «правильно». Иными словами, очеиь важно знать, что мы должпы есть и как правильно готовить блюда, чтобы все члены семьи были здоровы и полны сил.

 

 

 

ТРУДИМСЯ ДЛЯ ВАС, НЕ ПОКЛАДАЯ РУК!
ПОМОЖИТЕ ПРОЕКТУ МАЛОЙ ДЕНЕЖКОЙ >>>>

 

На главную Тексты книг БК Аудиокниги БК Полит-инфо Советские учебники За страницами учебника Фото-Питер Настрои Сытина Радиоспектакли Детская библиотека

 




Борис Карлов 2001—3001 гг. = БК-МТГК = karlov@bk.ru