Технология садоводства

DjVu

      Предисловие редактора перевода
      В нашей стране число любителей-садоводов увеличивается с каждым годом. Это и естественно. Сад не только источник производства овощей, фруктов, ягод, цветов, что само по себе очень ценно, но и место отдыха, способ и средство активного общения с природой. На небольшом приусадебном участке после напряженной трудовой недели особенно приятно покопаться в земле, собственными руками посадить и вырастить растение. Что может сравниться с овощами или ягодами, попавшими прямо с грядки на стол! Положительных эмоций хватит, чтобы не только снять накопившуюся за неделю усталость, но и дать заряд бодрости на следующую.
      Робко обычно начинают садоводы — с выращивания просто овощей, ягод и фруктов, даже не заботясь об их сортовой принадлежности. Получив первые урожаи и несколько уверовав в себя, садовод усложняет свои задачи. Постепенно приходит глубокий интерес к растению, желание понять его природу, определить его потенциальные возможности, получить невиданные по качеству или неслыханные по количеству урожаи. Садовод загорается желанием вывести свой собственный сорт, создать необычное среди обычных растений. И как велика радость, какое удовлетворение, когда наконец появляется долгожданный сорт! Пусть этот сорт несовершенен в сравнении с лучшими мировыми образцами, но ведь он — воплощение собственной мысли, порождение своего труда. Многие из таких энтузиастов имеют немалые заслуги перед садоводством. Благодаря их неустанному труду сохранились исчезающие из промышленной культуры и забывающиеся сорта, получили право на существование те сорта, которые ранее не могли пробиться сквозь официальное сортоиспытание. Вспомните общество ирисоводов и лилиеводов, подмосковных виноградарей, энтузиастов возделывания черешни на севере и многих, многих других. Не лишне напомнить, что с любительского садоводства начинали свой путь и часовых дел мастер Иван Владимирович Мичурин, и монах Грегор Мендель.
      Но бывает, к сожалению, и так, что придет владелец на участок, да так и останется на уровне нерадивого ремесленника. Участок неопрятен, растения буквально натыканы где и как попало. Деревья высокие, голенастые, ни листвы хорошей, ни плодов. Дорожки идут вдоль и поперек участка. В сырую дождливую погоду они размокают, ими становится трудно пользоваться. Неохотно человек идет на такой
      участок. Со временем положение становится все хуже. Пропадает интерес и к участку, и к растениям. Все мерзнет, вырождается, вредители пожирают остатки съедобного, а болезни домучивают то, в чем еще теплится жизнь. В большинстве случаев виной происходящему не природная лень садовода — таких единицы на тысячу. Чаще же это городской житель, давно оторвавшийся от земли, но наивно полагающий, что ничего сложного в садоводстве нет. Ведь у дедушки ни приличного образования не было, ни библиотеки, а сад и огород всем на удивление. Посадит дерево или бросит в землю семена — и все растет как на дрожжах. Может быть, это и так, но не забывайте, что у деда, потомственного крестьянина, был богатейший передававшийся из поколения в поколение опыт, были смекалка и интуиция, а главное — он знал и понимал растение. И если у вас нет собственного опыта, то надо учиться на чужом, чтобы не набивать себе шишки там, где уже многие спотыкались. Сейчас немало издано литературы по садоводству, и отечественной и зарубежной, освещающей богатейший опыт всех стран и народов. Многомиллионные тиражи газет и журналов центральных, республиканских, областных, районных и городских издательств помогают удовлетворить любознательность тех, кто интересуется проблемами возделывания фруктов, ягод и овощей.
      Книги, выпускаемые издательством «Мир» в помощь огородникам и садоводам (Т. Биггс «Овощные культуры, 1986; X. Бейкер «Плодовые культуры», 1986; Ф. Мак-Миплан Броуз «Размножение растений», 1987; К. Брикелл «Обрезка растений», 1987), призваны восполнить дефицит литературы по практическому садоводству на основе английского опыта. В предлагаемой вниманию читателей книге содержится немало полезных сведений. Жаль только, что английские коллеги при указании сроков выполнения тех или иных работ берут за основу календарь, а не фенологические фазы. Это во многом ограничивает действие приводимых рекомендаций. При ссылке же на фенофазы рекомендации пригодились бы для обширных регионов, несмотря на их существенные различия по почвенно-климатическим характеристикам. В списке дополнительной литературы мы приводим несколько работ советских авторов, существенно устраняющих этот пробел. А при переводе книги Титчмарша сочли возможным откорректировать сроки выполнения работ на приусадебном участке применительно к условиям средней полосы европейской части СССР; особенно это касается календаря садовода.
      Следует предостеречь читателя от прямого использования рецептов, приводимых в любой, в том числе и в этой работе. Сказанное касается в первую очередь удобрений. В сухом веществе растения лишь 5% составляют минеральные элементы, а 95% приходится на долю углерода, водорода и кислорода, поступающих в лист в виде углекислого газа и воды и связываемых в процессе фотосинтеза. Поэтому не следует думать, что, чем больше внесено удобрений, тем лучше для растения. Напротив, избыток одного из элементов минерального питания может подавить процесс поглощения другого и, несмотря на достаточное его количество в почве, у растения будут наблюдаться признаки голодания. Минеральное питание следует рассматривать как необходимый фон и стимул для фотосинтетической деятельности растений, в результате которой и создается органическое вещество. Следовательно, в данных условиях для получения запланированных результатов необходимо сбалансированное соотношение определенных количеств доступных форм различных макро- и микроэлементов. В связи с этим более правильным было бы давать не рецепты удобрений (это в большинстве случаев бесполезно и даже вредно), а знания, как определить, чего и в каком количестве не хватает в данной почве для полноценной деятельности данного растения.
      Что нельзя из года в год возделывать одни и те же культуры на одном и том же месте, многие садоводы убедились на собственном горьком опыте. Тем же, кто пренебрежет добрыми советами, еще предстоит это понять. А добрых советов в предлагаемой вашему вниманию книге предостаточно. И если их учесть и творчески использовать, то можно избежать таких неприятных явлений, как плохой рост, низкие урожаи, никуда не годное качество фруктов, ягод и овощей, накопление вредителей, сорняков, возбудителей тех или иных болезней, преимущественный вынос из почвы какой-то группы элементов минерального питания и, как следствие этого, нарушение баланса корневого питания.
      Но особо полезными для читателя будут, вероятно, сведения по благоустройству участка. В отечественной литературе этот вопрос не получил должного освещения, и пробел в знаниях в этой области можно легко обнаружить и у маститого, и у начинающего садовода. Заборы, живые изгороди, дорожки утилитарного назначения, дорожки как часть ландшафта, небольшие водоемы и альпийские горки обычно выпадают из нашего поля зрения. А напрасно. Даже на «шести сотках» коллективного сада можно многое из рекомендуемого применить. Несомненно удовольствия и пользы при этом вы получите больше, чем предполагается.
      Глава об орудиях и инструменте интересна не только с познавательной (чем работают английские коллеги?), но и с практической точки зрения. Многие инструменты у нас есть, но мы ими недостаточно пользуемся; другие несложно изготовить; третьи — просто приобрести. А выбор велик. Только в 1987 году на ВДНХ было выставлено около 250 экспонатов техники для приусадебного хозяйства: механические и электрические газонокосилки, парники с электрообогревом и автоматическим поливом, малогабаритные тракторы-мотоблоки с набором орудий для выполнения самых различных работ и др.
      Заслуживают внимания мотоблок МТЗ-0,5 (мощность 5 л. с.), мотоблок МБ-1 «Супер-600» и др. Мотокультиватор «Крот» с двигателем в 2 л. с. весит всего 8 кг. С его помощью можно пахать, рыхлить и бороновать почву, окучивать растения. Вообще навесные устройства к мотоблокам позволяют транспортировать грузы, поливать и опрыскивать растения, косить траву, выкапывать картофель и производить другие самые разнообразные работы, а если навесить на мотоблок генератор, то он обеспечит участок электроэнергией.
      Весьма интересны приводимые в книге сведения о конкурсах плодоводов и овощеводов. По-видимому, здесь нам есть над чем призадуматься. В самом деле, можно ли ставить рядом продукцию начинающего и многоопытного садовода? У новичка сразу пропадает охота состязаться, как только он узнает своих соперников. Если же разделить участников по классам и выработать точную инструкцию о подготовке образцов, выставляемых на конкурс, то это привлечет больше участников, а значит, и результаты будут интереснее.
      Несмотря на то что садоводство в Советском Союзе по многим параметрам существенно отличается от садоводства Великобритании, рекомендуемая книга при творческом применении содержащихся в ней сведений, бесспорно, даст большой положительный эффект.
      Р. Кудрявец
     
      Введение
      Эта книга предназначена для садовода, желающего добиться максимального эффекта от обрабатываемого участка. Каждый, кто занимается садоводством — для получения удовольствия непосредственно от самой работы в саду или ради расширения меню своего стола, — сможет убедиться, что при применении прогрессивных методов культивирования результаты окажутся еще более ощутимыми. Данный том энциклопедии практического садоводства английского Королевского общества садоводов знакомит садовода-любителя с широким кругом агротехнических приемов, которые вырабатывались и совершенствовались на протяжении многих лет. Они приемлемы для фруктовых садов, огородов, теплиц и выращивания декоративных растений.
      Только в процессе практической деятельности на участке приобретаются ничем не заменимые навыки. Однако даже начинающий садовод может сэкономить массу времени, используя опыт и полезные рекомендации своих предшественников, что к тому же позволит ему во многом снизить затраты труда. Технологические приемы, описанные в этой книге, затрагивают такие вопросы, как обработка почвы и повышение ее плодородия, приготовление компоста, полив, сооружение альпинария и водоемов, использование орудий и инвентаря, а также освещение участка.
      Наряду с описанием многочисленных приемов по благоустройству территории в книге даны рекомендации по практическому использованию растений в различных целях: для устройства живой изгороди и ветрозащитных насаждений, подвесных корзинок, создания травяного покрова, подавления сорняков.
      Небольшие врезки, отражающие современное положение дел, включены в текст там, где это представлялось целесообразным и практически ценным, с тем чтобы садовод мог быстро ознакомиться с интересующим его вопросом.
      Многие приемы, описанные здесь, позволяют садоводам, имеющим небольшие участки, достичь лучших результатов, чем этого можно было ожидать.
     
      Иллюстрации
      Начинающим садоводам подчас очень сложно зрительно представить себе выполнение той или иной операции, исходя только из ее описания. Поэтому для них будут весьма полезны приводимые в тексте подробные рисунки. Их включение в книгу продиктовано необходимостью четкого и логического представления последовательности выполнения операции. С их помощью читатель увидит, как проводить двухъярусную перекопку почвы, правильно готовить компостную кучу, поливать растения, выращивать, защищать и делать для них опоры в целях достижения наилучших результатов. Проиллюстрированы и характерные элементы каждого сада, такие, как дорожки, ступеньки, искусственные водоемы и альпийские горки.
     
      Структура книги
      Книга предназначена в помощь садоводу, начинающему осваивать или восстанавливать запущенный участок. Поэтому первые страницы посвящены описанию типов почв, которые могут встретиться на участке, и затруднениям, возникающим при их обработке. Приводятся конкретные советы относительно дренажа, обработки и удобрения почвы с целью повышения ее плодородия и соответствующей подготовки для посадки растений и возведения сооружений.
      В разделе «Выращивание растений» рассмотрены основные технологические приемы, которые должен освоить любой садовод, начиная от способов размножения растений (подробно рассмотренных в третьей книге этой серии) и кончая операциями по уходу за отдель-
      ными культурами. В деталях рассмотрены разнообразные климатические факторы и их влияние на сад.
      В разделе «Планировка и благоустройство сада» основное внимание уделено принципам планировки сада и размещению в нем растений. Там же рассматриваются различные элементы участка: альпинарий, водоем, ограждения,
      защитные экраны и опоры для растений. В разделе «Садовый инвентарь и оборудование» даны описание и способы применения основных орудий для сада. Оборудование и инструменты требуют правильного использования, хранения и подготовки к работе — эти и другие вопросы освещены подробнейшим образом.
      В заключительном разделе «Жизнь в саду» рассматриваются вопросы досуга. Для организации отдыха предлржены конкретные варианты песочниц, качелей, площадок для игр. При этом обращается внимание на меры предосторожности, которые следует соблюдать, если в саду находятся дети и домашние животные.
      Словарь терминов и календарь садовода составлены так, чтобы ими можно было пользоваться как справочным материалом или в процессе чтения текста. В словарь включены термины и понятия, охватывающие различные аспекты садоводческой специализации. Он поможет начинающим и опытным садоводам лучше усвоить смысл незнакомого термина или процесса.
     
      Меры предосторожности
      Из сообщений о несчастных случаях можно сделать вывод, что самым опасным местом на земле является ... дом. Именно в нем случается гораздо больше происшествий, чем где-либо. И хотя такое положение обусловлено тем, что значительное время человек проводит в доме или возле него, несчастные случаи во многом объясняются небрежностью. Сказанное относится и к саду. Конечно, не следует бояться пользоваться
      в саду инструментами и химикатами, если соблюдаются нужные меры предосторожности. Но нередко беспечность в обращении с инвентарем переходит в небрежность, и тогда садовод подвергает себя неоправданному и глупому риску.
      При перекопке почвы и применении культиваторов необходимо одевать прочную обувь или сапоги с высокими голенищами. Особую осторожность надо соблюдать, работая с электрооборудованием, предварительно проверив исправность кабелей и правильность их подсоединения.
      При смешивании и внесении удобрений одевают резиновые перчатки. Все препараты следует хранить в недоступном для детей и животных месте, в случае необходимости — под замком.
     
      Рациональное садоводство
      Почву можно уподобить кладовой, из которой извлекаешь лишь то, что в нее вложено. Крайне неразумно ожидать на малоплодородной почве появления здоровых, жизнестойких растений, способных выдерживать засуху и противостоять вредителям и болезням. Поскольку практически все питательные вещества растения поглощают из почвы, на обрабатываемой земле садовод должен сохранять и поддерживать плодородие. Внесение органических удобрений улучшает условия жизнедеятельности почвенных организмов, тесно связанных с плодородием.
      В тех случаях, когда растение нужно срочно снабдить важными питательными элементами, необходимы удобрения. Опытный садовод разумно сочетает внесение органических веществ с минеральными удобрениями и таким образом поддерживает почву в хорошем состоянии. При пренебрежительном отношении к почве ни глубокие знания, ни современная агротехника не принесут пользы.
     
      Почва
      Почва является результатом воздействия органических сил на неорганические породы. В этом бесконечном процессе взаимодействия горные породы разрушаются и на образующихся обломках поселяются живые организмы. На характер формирующейся почвы во многом влияет природа материнской породы.
     
      Почвообразование
      В процессе почвообразования участвует несколько факторов, важнейший из них — климат. Дождевая вода проникает внутрь материнской породы и расщепляет ее, а периодические процессы замерзания и оттаивания раздробляют горную породу на мелкие осколки. Органические вещества (например, листья и останки животных), застревающие в разрушенной породе, обеспечивают среду для жизнедеятельности бактерий и грибов. На образующемся субстрате произрастают семена растений. По мере того как растительность снабжает почву органическими остатками, создаются условия для обитания других форм живых организмов — разнообразных бактерий, грибов, насекомых, червей.
     
      Профиль почвы
      Поперечный разрез почвы (профиль почвы) хорошо различим на боковой стороне ямы или канавы. В зонах с умеренным климатом выделяют пять слоев, или горизонтов, почвы (см. диаграмму). Поверхностный, самый важный слой (а) содержит гумус, который после обработки земли смешивается с нижележащим слоем. Для садовода определяющим является слой почвы (б), залегающий до глубины 60 — 90 см. Он должен обеспечивать возможность развития широкого спектра сельскохозяйственных культур, иметь достаточные запасы минеральных и органических веществ, хорошо осушаться и аэрироваться. Ниже его находится подпочвенный слой (в), состоящий из частично разрушенной горной породы. Слой обломочной породы (г) располагается между подпочвенным слоем и материнской породой, или бедроком (д) — коренной подстилающей породой. Профиль почвы значительно варьирует от местности к местности и зависит от геологических и климатических факторов, от исторически сложившихся способов обработки земли и растений.
     
      Типы почв
      Садовод классифицирует почвы, исходя из процентного содержания в них песка или глины, а также из их кислотности.
      Глина. Частицы глины чрезвычайно малы и склонны к слипанию, что затрудняет осушение почвы и проникновение в нее воздуха и тем создает сложности при выращивании растений. Глинистые почвы во влажном состоянии обладают липкостью, в сухом — твердостью, весной медленнее прогреваются. Садоводы относят их к тяжелым почвам. Обычно они богаты питательными веществами и в отличие от песчаных почв химически активны. Для определения содержания глины пробу почвы сдавливают между большим и указательным пальцами. Если частицы легко скользят между пальцами и почва блестит, значит, в ней много глины.
      Внесение органических веществ значительно улучшает глинистые почвы, поскольку вызывает связывание ее мелких частиц в более крупные структурные агрегаты и тем самым облегчает доступ воды и воздуха. Известкование глинистых почв также приводит к процессу слипания частиц, известному под названием флоккуляции (укрупнения частиц).
      Песок. Песчаные почвы состоят из больших по размеру частиц, между которыми имеются воздушные полости. Вода хорошо просачивается сквозь эти почвы, и существующего свободного пространства достаточно для развития корневой системы растений. Песчаные почвы легко обрабатывать, они хорошо прогреваются весной, но легко высыхают и из-за слабой влагоудерживающей способности быстро теряют питательные вещества. Для определения содержания песка в почве пробу сжимают между большим и указательным пальцами. При высокой доле песка частицы почвы выглядят однородными и твердыми на ощупь. Улучшить песчаные почвы можно путем внесения органического вещества. Ил. Частицы илистой почвы по размеру занимают промежуточное положение между песком и глиной. Они обладают липкостью и достаточно тяжелы; не образуют комочков, поэтому сложны в обработке, известкование практически не помогает. Улучшения структуры добиваются путем обогащения значительным количеством гумусобразующих веществ.
      Суглинок. Суглинок представляет собой идеальную почву, содержащую смесь частиц глины и песка, а также необходимый запас органических и минеральных веществ для растений. Его легко обрабатывать, он удерживает влагу и питательные вещества и в то же время хорошо осушается. В зависимости от соотношения количеств глины и песка суглинок подразделяют на легкий, средний и тяжелый.
      Торф. Состоит из частично разложившихся органических остатков. Торфяные почвы имеют кислую реакцию и плохо осушаются. Внесение извести, питательных веществ, крупнозернистого песка, гравия или выдержанной золы и применение искусственных дренажных систем улучшают их качество.
     
      Кислотность
      Кислотность почвы определяется количеством содержащейся в ней извести. Почва, богатая известью, имеет щелочную реакцию. Почвы с недостатком извести относятся к кислым. Сте-
      Величину pH определяют при помощи стандартных наборов для анализа почвы. Небольшие пробы почвы, отобранные из разных мест участка, смешивают с раствором, прилагаемым к набору. После осаждения почвы сравнивают окраску надосадочной жидкости с прилагаемой цветовой шкалой, на которой указаны значения pH, соответствующие определенной интенсивности окрашивания.
      Существуют также наборы реактивов, позволяющие определить содержание минеральных веществ в почве и тем самым сбалансировать их возможный недостаток.
      Величину pH контролируют регулярно, особенно перед тем, как изменить значение этого показателя почвы.
      пень кислотности почвы обозначается величиной pH, лежащей в пределах от 0 до 14. Значение pH щелочной почвы выше 7,0, кислой — ниже 6,5. Почвы с величиной pH выше 8,5 или ниже 4,5 встречаются редко. Большинство растений предпочитают почву с pH 6,5 — 7,0.
     
      Гумус
      Гумус представляет собой рыхлое органическое вещество почвы темно-коричневого цвета. Он состоит из растительных и животных остатков различной степени разрушения, на которых обитают бактерии, необходимые для создания плодородия почвы. Гумус задерживает влагу, обеспечивает хорошую аэрацию почвы и является источником питательных веществ для растений. В обработанной почве содержание гумуса уменьшается гораздо быстрее, чем в необработанной. Поэтому в почву необходимо постоянно вносить хорошо разложившийся навоз, компост, перепревшие листья и другие гумусобразующие вещества.
     
      Жизнь почвы
      Земляные черви, насекомые, землеройки, слизни, улитки, бактерии и многие другие организмы в конечном счете образуют органическое вещество почвы, и до тех пор, пока они не причиняют серьезного вреда саду, следует поддерживать их существование.
      Это не совсем так. Многие культуры предпочитают кислые почвы (pH до 5,0), а есть н такие, которые хорошо растут на щелочных. — Здесь и далее примечания редактора.
     
      Питательные вещества
      Плодородная почва содержит весь комплекс питательных веществ, необходимых для роста растений. Основными элементами, требующимися в значительных количествах, являются азот, калий, фосфор; в несколько меньших — магний, кальций, сера, углерод, водород и кислород. К микроэлементам относятся железо, марганец, бор, молибден, цинк и медь.
      Недостаток любого из этих элементов приводит к появлению у растений видимых признаков дефицита. Наиболее характерные из них: при недостатке азота — угнетенный рост и бледные листья; фосфора — угнетенный рост и появление красной или пурпурной окраски листьев; калия — бледно-желтая окраска листьев; магния — пожелтение старых, а железа — молодых листьев.
      Дренаж
      Вода и воздух — компоненты, необходимые для развития растений и почвенных микроорганизмов. В избыточно увлажненных почвах глубина залегания корневой системы ограничивается лишь несколькими сантиметрами поверхностного слоя. Растения не могут укрепиться в почве и проникнуть к питательным веществам следующих горизонтов. В свою очередь плохо аэрируемые почвы препятствуют нормальному поглощению питательных веществ.
      Причины, затрудняющие дренаж. Плохой дренаж может быть обусловлен структурой почвы. Так, маленькие уплотненные частицы глины или ила уменьшают водопроницаемость почвы. Проникновению воды препятствует также образование твердого подпочвенного слоя или высокий уровень грунтовых вод, который определяется расположением водоносного слоя почвы. Зимой этот уровень выше, чем летом. Обычно грунтовые воды залегают на глубине 2 — 2,5 м, но вблизи болот выходят на поверхность. В местах, где повышенный уровень грунтовых вод препятствует выращиванию растений, для отвода воды рекомендуется устраивать искусственный дренаж.
      Естественный дренаж. В природных условиях существует несколько путей распределения осадков. Часть их стекает с поверхности; часть поглощается корневой системой растений и затем используется листьями на транспирацию; часть испаряется с поверхности почвы и растений; часть просачивается сквозь почву. Искусственный дренаж необходим, когда внесение органического материала, обычного или крупнозернистого песка, не создает условий для желаемого естественного дренажа. Тяжелые глинистые почвы, участки с высоким уровнем грунтовых вод или непроницаемым подпочвенным слоем для обеспечения полноценного роста растений нуждаются в искусственном дренаже. Влагоемкость почвы. Если бы вся дождевая вода быстро просачивалась к водоносным горизонтам почвы, корневая система не смогла бы за такой короткий промежуток времени обеспечить растение влагой. Однако гумусовый слой большинства типов почв, подобно губке, поглощает определенное количество воды, обеспечивая потребности растений, и избыточная влага за счет естественного дренажа из почвы уходит.
      Легкие почвы с большим содержанием, например, песка или извести высыхают очень быстро. Частое внесение хорошо перегнившего органического материала — перепревших листьев, торфа или компоста — повышает влагоемкость почвы, не вызывая ее заболачивания за счет образования гумуса, обладающего высокой поглотительной способностью.
      Внесение органических веществ
      Заделка органического материала улучшает условия особенно глинистых почв, поскольку способствует изменению структуры.
     
      РАЗРУШЕНИЕ УПЛОТНЕННОГО ПОДПОЧВЕННОГО СЛОЯ
      Частицы почвы, обогащенные такими элементами, как железо и алюминий, иногда образуют твердый подпочвенный слой, или ортштейн, на глубине 30 — 45 см от поверхности. Этот слой препятствует дренажу, затрудняет перекопку, развитие корневой системы и рост растений.
      Постоянная перекопка на одну и ту же глубину, а также уплотнения при вибрации, вызываемой транспортными средствами, также способствуют формированию ортштейна («подошвы»), На небольших участках для разбивания слоя используют кувалду или тяжелый железный костыль. Глубокая перекопка разрушает твердый подпочвенный слой, образовавшийся в результате длительной обработки почвы на одну и ту же глубину. На больших площадях почву обрабатывают трактором, снабженным кротовым плугом (плугом с почвоуглубителем. — Ред.). Таким образом разрушается уплотненный слой, благодаря чему будет осуществляться отвод лишней воды. Для предотвращения повторного образования подошвы обработку почвы следует проводить на различную глубину.
     
      Круговорот воды
      Вода в виде дождя или снега попадает на почву, впитывается ею, собирается в ручьи и канавы, просачивается в водоносные горизонты, уносится при испарении в атмосферу. Использование растениями оставшейся в почве воды составляет до двух третей атмосферных осадков.