Если вам нравится перечный запах, если вы любите лечо, эта приправа придётся вам по вкусу.
      Покупаем килограмм хороших болгарских перцев и шесть стручков острого.
      Вырезаем плодоножки, выбрасываем семена. Если хотите убойной остроты, в стручках острого перца семена оставьте.
      Поставьте на полчаса в духовку.
      Пропустите через мясорубку (решётка со средними или крупными дырками).
      Добавьте чайную божку соли и столовую ложку сахара, перемешайте.
      Переложите в банки.
      Прикройте крышками и поставьте на 20 минут в СВЧ, на среднюю мощность.
      Закройте, остудите, поставьте в холодильник. Хранить можно недели две.
      Подавать вместо аджики. Отслоившийся сок брать ложкой и поливать мясо.

Сохранить аудиофайл → MP3